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TOASTS DE FETES DE NOEL : Pain d'épices, confit d'oignons et chantilly de foie gras

Apéritif
4 parts
20 min
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Découpez le bloc de foie gras en petits morceaux et mettez-les dans le bol d'un mixer ou blender.
  • Ajoutez le Porto blanc, le mélange 5 épices, le sel et le poivre.
  • Mixez.
    Ajoutez ensuite la crème fleurette et mixez de nouveau.
  • Incorporez ce mélange dans le siphon et clipser 2 cartouches de gaz.
    Réservez au frais.
  • Découpez le pain d'épices en petits toasts, tartinez le dessus de confit d'oignons.
  • Siphonnez la chantilly au dernier moment et servez sans attendre !!!!

L La Popotte de Carotte

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge
Chénas Beaujolais, Rouge
Cahors Sud-Ouest, Rouge





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