Ptitchef

Apéritif au foie gras 131 recettes

Recette Petits choux au foie gras et confit d'oignon

Petits choux au foie gras et confit d'oignon

(3 votes), (1)
Apéritif facile 55 min 122 kcal
Ingrédients: La pâte à choux : 80 gr de farine 50 gr de beurre 13 cl d'eau 2 œufs 1 œuf pour dorer 1 c. à café de sel 300 gr de foie gras 100 gr confit ...
Recette Macarons de foie gras aux quenelles

Macarons de foie gras aux quenelles

(6 votes), (2)
Apéritif facile 27 min 67 kcal
Ingrédients: 4 grosses quenelles soufflées 100 gr de foie gras poivre...
Recette Verrine de foie gras, pain d'épices et sa compoté de figues

Verrine de foie gras, pain d'épices et sa compoté de figues

(42 votes), (12)
Apéritif facile 20 min 159 kcal
Ingrédients: 5 tranches de pain d'épices - 1 noix de beurre - 150g de foie gras mi-cuit - 1 cuillère à soupe de confiture de figues - 1 cuillère à soupe de ...
Recette Mini crèmes brûlées au foie gras (amuse bouche festif)

Mini crèmes brûlées au foie gras (amuse bouche festif)

(16 votes), (5)
Sans gluten
Apéritif facile 35 min 360 kcal
Ingrédients: - 40 g de foie gras cuit - 10 cl de crème fraîche liquide entière - 1 jaune d’oeuf - sel et poivre - sucre en poudre...
Tous les matins une idée de menu
Tous les matins une idée de menu:
Inscrivez votre email et recevez chaque matin le menu du jour de Ptitchef. Des idées recette de saison
Recette Mini verrines figues, foie gras

Mini verrines figues , foie gras

(7 votes), (3)
Sans gluten
Apéritif facile 6 min 373 kcal
Ingrédients: - FOIE GRAS - QUELQUES FIGUES - 1 Cuillère à Soupe DE MIEL (bien parfumé) - FLEUR DE SEL - POIVRE DU MOULIN...
Le foie gras, 15 recettes pour une table de fête !

Le foie gras, 15 recettes pour une table de fête !

(90 votes), (11 commentaires)

Incontournable les soirs de Réveillon, le traditionnel foie gras est de toutes les fêtes ! En famille ou entre amis, foie gras de canard ou d'oie, il réveillonne avec vous et réveille toutes les papilles gustatives.

Recette Bouchées de foie gras au confit de figues en amuses-bouche

Bouchées de foie gras au confit de figues en amuses-bouche

(5 votes), (1)
Apéritif facile 2 min 0 min
Ingrédients: - 1 petit pot de foie gras entier - du confit de figues - des petites cuillères amuses-bouche...
Recette Bouchées au foie gras en croûte de speculoos

Bouchées au foie gras en croûte de speculoos

(3 votes), (1)
Apéritif facile 10 min 12 min
Ingrédients: - 100 g de foie gras cuit - 100 g de spéculoos - 1 oeuf - 1 cuillère à soupe de crème - fleur de sel - poivre Pour la décoration : - quelques branch...
Recette Macarons au foie gras

Macarons au foie gras

(3 votes)
Sans gluten
Apéritif facile 30 min 345 kcal
Ingrédients: - 90 g de poudre de noisettes - 150 g de sucre glace - 3 blancs d’oeufs - 30 g de sucre en poudre - noisettes concassées - foie gras...
Recette Petits bouchons de foie gras au coeur de figue

Petits bouchons de foie gras au coeur de figue

(2 votes)
Apéritif facile 10 min 12 min
Ingrédients: - 75 g de farine - 1 pincée de bicarbonate - 1 pincée de 5 épices 4 épices - 6 baies roses - 45 g de beurre aux cristaux de sel de mer de Noirmout...
Recette Roulettes d'aiguillettes de canard au foie gras

Roulettes d'aiguillettes de canard au foie gras

(2 votes), (1)
Sans gluten
Apéritif facile 10 min 15 min
Ingrédients: 8 aiguillettes de canard 8 morceaux de foie gras cru sel et poivre...
Escapade gourmande en Aquitaine

Escapade gourmande en Aquitaine

(12 votes), (1 commentaire)

Vous avez envie d'une cuisine généreuse, mettant à l'honneur des aliments nobles de la gastronomie française mais aussi de découvrir les nouvelles techniques d'une cuisine créative ? Direction l'Aquitaine, la région des gourmands et des gourmets, pour des paysages...

Recette Briochettes au foie gras épicé et son confit d'oignons

Briochettes au foie gras épicé et son confit d'oignons

(1 vote)
Apéritif facile 15 min 20 min
Ingrédients: - 25 cl de lait chaud - 1 jaune - 1 cuillère à café de sel - 500 g de farine - 75 g de beurre à température ambiante - 60 g de sucre - 1 sachet de lev...
Recette Apéritif festif : roulés de foie gras et chocolat / madeleines salées

Apéritif festif : roulés de foie gras et chocolat / madeleines salées

(1 vote)
Apéritif facile 35 min 20 min
Ingrédients: - 5 g de blancs d'oeufs - 25 g de sucre - 20 g de beurre - 1 g de jaune d’oeufs - 80 g de chocolat noir Valrhona - 70 g de foie gras de canard cuit - ...
Recette Sucettes de foie gras en gelée

Sucettes de foie gras en gelée

(1 vote)
Apéritif facile 10 min 0 min
Ingrédients: - un foie gras de canard cuit - des pistaches crues - 1 sachet de gelée - du coulis de figues...
Recette Verrine de creme de foie gras au balsamique

Verrine de creme de foie gras au balsamique

(1 vote)
Apéritif facile 15 min 35 min
Ingrédients: - 80 g de foie gras cru - 12,5 cl de lait frais - 12,5 cl de crème liquide - 2 oeufs entiers - 20 g de sucre - Sel et poivre - 5 cl de vinaigre balsam...
Recette Macarons au foie gras

Macarons au foie gras

(24 votes), (4)
Apéritif moyen 15 min 12 min
Ingrédients: - 2x 60g blanc d’oeuf - 150g de poudre d’amande - 150g de sucre glace - 185g de sucre en poudre - 50g d’eau - foie gras - confiture de fiques...
Recette Mini-hamburgers au foie gras pour l'apéro

Mini-hamburgers au foie gras pour l'apéro

(12 votes)
Apéritif facile 15 min 24 min
Ingrédients: Pâte à hamburgers: - 500g de farine - 10g de sel - 30g de poudre de lait écrémé - 30g de beurre - 1 sachet de levure de boulanger instantanée - 1 oeu...
Recette Feuilletés au foie gras

Feuilletés au foie gras

(8 votes), (1)
Apéritif facile 30 min 410 kcal
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 100gr de foie gras...
Recette Velouté de foie gras

Velouté de foie gras

(8 votes)
Sans gluten
Apéritif facile 25 min 448 kcal
Ingrédients: - 200 g de foie gras en bloc - 20 cl de crème liquide entière - 4 épices - sel et poivre - cerfeuil frais...
Recette Cannelés au foie gras et magret de canard.recettes festives #7.

Cannelés au foie gras et magret de canard.recettes festives #7.

(7 votes), (1)
Apéritif facile 15 min 65 min
Ingrédients: - 50 cl de lait(écrémé) - 100 g de farine - 2 oeufs - 2 jaunes - 50 g de beurre(41%) - 10 cl de Sauternes - 200 g de foie gras cuit - 19 tranches de ...
Recette Verrine mangue, foie gras, pain d'épices, figues et espuma de foie gras.....

Verrine mangue, foie gras, pain d'épices, figues et espuma de foie gras.....

(6 votes)
Apéritif facile 12 min 0 min
Ingrédients: - Une mangue bien à point - 1 bloc de foie gras 200 gr - 25 cl de crème fleurette - chutney de figues - cacao - pain d'épices...
Recette Magret de canard séché farci au foie gras !!!!

Magret de canard séché farci au foie gras !!!!

(6 votes), (2)
Apéritif facile 10 min 0 min
Ingrédients: - 1 beau magret de canard forcément - Un petit lobe de foie gras (250 g environ) - Du gros sel de Guérande - Du poivre - Du massalé - Du cumin...
Recette Amuse-bouche #8 bonbons au foie gras

Amuse-bouche #8 bonbons au foie gras

(6 votes), (2)
Apéritif facile 15 min 15 min
Ingrédients: - Bloc de foie gras - Feuilles de brick - Ficelle alimentaire...
Recette Cuilleres de foie gras aux pommes

Cuilleres de foie gras aux pommes

(5 votes)
Apéritif facile 5 min 140 kcal
Ingrédients: - 1 cuillère à café de compote de pommes - 20g (5 dés) de foie gras - 10g (4 dés) de pain d'épices...
Recette Mini-quiches aux lardons+toasts terrine de lapin+verrines de foie gras

Mini-quiches aux lardons+toasts terrine de lapin+verrines de foie gras

(5 votes), (1)
Apéritif moyen 56 min 236 kcal
Ingrédients: - 1 pâte feuilletée - 2 oeufs - 3 cuillères à soupe de lait - 2 cuillères à soupe de crème fraîche - gruyère râpé - noix de muscade - lardons - sel et...
Recette Mini chou au foie gras

Mini chou au foie gras

(4 votes)
Sans gluten
Apéritif moyen 25 min 534 kcal
Ingrédients: - 10 cl de lait froid, - 3 oeufs, - 50 g de beurre ramolli, - 100 g de Tapioca Express Tipiak, - 125 g de foie gras mi-cuit, - 100 g de crème fra...


Recettes

Menu du jour
Question du moment
Quelle est votre pâtisserie française préférée ?
Votez