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Macarons de foie gras aux quenelles

Apéritif
15 parts
15 min
12 min
facile
67 Kcal
ou
Nos macarons s'habillent de sel pour l'entrée et se garnissent même de foie gras :-)

Ingrédients

15 parts
4 grosses quenelles soufflées

100 gr de foie gras

Préparation

Etape 1 - Macarons de foie gras aux quenelles

Etape 1

Couper les quenelles en rondelles d'environ 1 cm de largeur.
Etape 2 - Macarons de foie gras aux quenelles

Etape 2

Les disposer sur une plaque de cuisson et cuire 12 minutes à 200°C.
Etape 3 - Macarons de foie gras aux quenelles

Etape 3

Pendant ce temps, couper le foie gras en copeaux.
Etape 4 - Macarons de foie gras aux quenelles

Etape 4

Lorsque les rondelles de quenelles ont tiédi, disposer un peu de foie gras sur une, poivrer, et recouvrir d'une autre rondelle. Utiliser un cure-dent pour tenir le macaron.
Etape 5 - Macarons de foie gras aux quenelles

Etape 5

Et voilà, vos macarons de foie gras sont prêts !

Video

YouTube

Conseils et astuces:

Relever le goût des macarons : afin de donner plus de saveurs à vos macarons salés, ajoutez-y de l'oignon confit ou de la confiture de figue.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

67Kcal3%

Calories

3g1%

Glucides

5.2g8%

Lipides

2.2g11%

Gras sat.

1.8g4%

Protéines

0.1g0%

Fibres

0.1g0%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 20g
ProPoints: 2 (1 part)
SmartPoints: 2 (1 part)
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté

Questions:

Se sont des quenelles de quoi ? où les trouver merci

Réponse:

Ce sont des quenelles nature fraîches que l'on peut trouver en grande surface au rayon des pâte fraîches.

Qu'est-ce que des quenelles soufflées pour macarons au foie gras

Réponse:

Les quenelles sont une spécialité lyonnaise que l'on peut trouver en grande surface au rayon des pâtes fraîches.

Bonjour, les quenelles a découper sont a base de quoi ?merci

Réponse:

Ce sont des quenelles fraîches nature.






Commentaires des membres:

20/12/2016

Tres sympa comme amuse bouche
rapide et tres facile

J'ai cuisiné cette recette
(1) (1) Abuse
geand jo, 20/12/2016

Original, à tester

(1) (2) Abuse

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Recettes

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