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Macarons salés

52 recettes

Idéals en apéritif, les macarons salés feront office de petites bouchées et en séduiront plus d'un. Ces petits gâteaux réunis par une génoise se déclinent à l'envie selon des recettes toutes plus alléchantes les unes que les autres. Ainsi, un apéritif estival présentera des macarons chèvre et ciboulette. Plus goûteux encore, les macarons salés au saumon et à la crème de raifort à l'aneth ou les macarons noix et roquefort sauront faire plaisir aux palais les plus fins.

Recette Macarons de foie gras aux quenelles

Macarons de foie gras aux quenelles

(13 votes), (4) , (616)
Apéritif facile 27 min 67 kcal
Ingrédients: 4 grosses quenelles soufflées 100 gr de foie gras poivre...
Recette Macarons salés aux carottes et cumin

Macarons salés aux carottes et cumin

(47 votes), (17) , (572)
Entrée moyen 30 min 12 min
Ingrédients: Pour 20 macarons environs : 2 blancs d'oeufs à température ambiante 80g de poudre d'amande 30 g de sucre poudre 130 g de sucre glace colorant ...
Recette Macarons tomate, chèvre et basilic

Macarons tomate, chèvre et basilic

(18 votes), (659)
Sans gluten
Apéritif moyen 1h15m 108 kcal
Ingrédients: Pour les coques : 130 grammes de sucre glace 80 grammes de poudre d'amandes 30 grammes de sucre en poudre 2 blancs d'oeuf 1 cuil. à soupe de conc...
Recette Macarons au chocolat épicé et foie gras

Macarons au chocolat épicé et foie gras

(6 votes), (442)
Entrée Difficile 1 heure 15 min
Ingrédients: 1 blanc d'œoeuf (à température ambiante) 40 g d'amande en poudre 65 g de sucre glace 15 g de sucre en poudre 1 càc de chocolat en poudre (j'ai cho...
Recette Macarons au café

Macarons au café

(5 votes), (1) , (45)
Apéritif facile 15 min 20 min
Ingrédients: 3 blancs d’oeufs séparés des jaunes depuis 3 jours environ 150 g de poudre d’amandes 130 g de sucre glace 150 g de sucre en poudre 35 à 40 g d’eau 15...
L'astronaute Thomas Pesquet célébrera ses 39 ans avec les macarons spatiaux de Pierre Hermé !

L'astronaute Thomas Pesquet célébrera ses 39 ans avec les macarons spatiaux de Pierre Hermé !

Le pâtissier Pierre Hermé a décidé de confectionner pour l'anniversaire de Thomas Pesquet, une surprise française et gourmande : des macarons. Simple à dire mais loin d'être une mince affaire. En effet, le pâtissier a dû travailler pendant un an sur sa recette pour...

Recette Macarons au chèvre et figues

Macarons au chèvre et figues

(5 votes), (1) , (27)
Entrée moyen 5 min 10 min
Ingrédients: 125g de poudre d'amandes 170g de sucre glace 3 blancs d'oeufs une pointe de couteau de colorant violet chèvre en buche confiture de figues...
Recette Macarons au foie gras

Macarons au foie gras

(4 votes), (23)
Sans gluten
Apéritif facile 30 min 345 kcal
Ingrédients: 90 g de poudre de noisettes 150 g de sucre glace 3 blancs d’oeufs 30 g de sucre en poudre noisettes concassées foie gras...
Recette Macaron au foie gras au spéculoos

Macaron au foie gras au spéculoos

(3 votes), (70)
Sans gluten
Entrée moyen 1 heure 337 kcal
Ingrédients: 2 blancs d’oeufs moyen 80 g de poudre d'amande 130 g de sucre glace 30 g de sucre 100 g de foie gras au spéculoos...
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Recette Macarons chocolat blanc et framboises

Macarons chocolat blanc et framboises

(2 votes), (13)
Apéritif facile 15 min 12 min
Ingrédients: Ingrédients pour la meringue italienne : 150 g de poudre d'amandes 150 g de sucre glace 60 g+60 g de blancs d’oeufs (60 g de blancs correspond environ...
Recette Macarons salés : à la tapenade

Macarons salés : à la tapenade

(2 votes), (9)
Entrée facile 12 min 15 min
Ingrédients: 1 blanc d’oeuf 65 g de sucre glace 40 g d'amandes en poudre 10 g de sucre Colorant alimentaire (facultatif) Pour la tapenade : 30 g d'olives noires ...
13 conseils et astuces pour réussir ses macarons

13 conseils et astuces pour réussir ses macarons

(6 votes), (2 commentaires)

Aujourd'hui, c'est décidé, vous testez la recette du macaron! Très bonne idée nous dirons-vous, cependant, n'hésitez pas à jeter un coup d'oeil à nos 13 conseils et astuces. Ils pourraient vous aider à obtenir des macarons vraiment parfaits; -)

Recette Macarons au boursault

Macarons au boursault

(1 vote), (13)
Apéritif facile 1 heure 15 min
Ingrédients: Pour 20 macarons : 130 grammes de sucre glace 80 grammes de poudre d'amandes 2 blancs d'oeufs 30 grammes de sucre en poudre 150 grammes de Boursa...
Recette Macarons au noix

Macarons au noix

(1 vote), (6)
Apéritif facile 12 min 20 min
Ingrédients: 3 blancs d’oeufs 1/2 jus de citron 200 g de sucre glace 200 g de noix moulues Décoration : noix entières chocolat noir perle en sucre...
Recette Les macarons d'audrey

Les macarons d'audrey

(1 vote), (5)
Sans gluten
Apéritif facile 45 min 753 kcal
Ingrédients: 130 g de poudre d'amandes 200 g de sucre glace 3 blancs d'oeufs 60 g de sucre en poudre ultra fin Arôme au choix Colorant alimentaire au choix ( fac...
Recette Foie gras maison, sans cuisson ...

Foie gras maison, sans cuisson ...

(1 vote), (8)
Entrée facile 20 min
Ingrédients: 2 lobes de foie gras d'environ 500 g pièce 1 g de poivre assaisonné pour 500 g 3 g de sel pour 500 g...
Recette Macarons au foie gras

Macarons au foie gras

(24 votes), (4) , (154)
Apéritif moyen 15 min 12 min
Ingrédients: 2x 60g blanc d’oeuf 150g de poudre d’amande 150g de sucre glace 185g de sucre en poudre 50g d’eau foie gras confiture de fiques...
Recette Macarons salés au foie gras et confit d'oignon

Macarons salés au foie gras et confit d'oignon

(4 votes), (78)
Apéritif moyen 20 min 22 min
Ingrédients: 50g de blanc d'oeuf 150g de sucre pour 40g d'eau 150 g de sucre glace 150 g d'amandes en poudre 60g de blanc d'oeuf terrine de foie gras confiture...
Recette Macarons à la ganache pralinoise et crêpes dentelles

Macarons à la ganache pralinoise et crêpes dentelles

(3 votes), (28)
Plat moyen 2 heures 13 min
Ingrédients: Pour la réalisation des coques : 40 gr de Poudre d’amande 65 gr de Sucre glace 15 gr de Sucre semoule 1 blanc d’oeuf 2 pointes de couteau de colorant...
Recette Biscuits secs : macarons

Biscuits secs : macarons

(3 votes), (11)
Sans gluten
Apéritif facile 18 min 618 kcal
Ingrédients: 200 g de blanc d'oeufs 200 g sucre semoule 250 g de poudre d'amande...
Recette Base pour les macarons

Base pour les macarons

(2 votes), (18)
Sans gluten
Apéritif facile 25 min 722 kcal
Ingrédients: 190 g de poudre d'amandes 310 g de sucre glace 150 g de blancs d'oeufs 95 g de sucre en poudre...
Recette Macarons de champignons au foie gras

Macarons de champignons au foie gras

(2 votes), (42)
Sans gluten
Apéritif facile 1h15m 483 kcal
Ingrédients: 12 champignons de Paris de même taille (environ 3 cm de diamètre) 150 g de foie gras mi-cuit 1 jus de citron 25 cl d'huile d'olive sel poivre...
Recette Macarons aux poivrons rouges (merci soso)

Macarons aux poivrons rouges (merci soso)

(1 vote), (1) , (3)
Sans gluten
Plat facile 1 heure 63 kcal
Ingrédients: Pour 1 douzaine de macarons : 150 g de fromage frais 1 gros poivron rouge 1 cuillerée à café d'huile d'olive 2 g de sel...
Recette Petit macaron au foie gras, ou une entrée qui fait beaucoup d'effet

Petit macaron au foie gras, ou une entrée qui fait beaucoup d'effet

(1 vote), (6)
Sans gluten
Apéritif facile 20 min 20 min
Ingrédients: 200 g de foie gras mi cuit 62 g de poudre d'amandes 80 g de sucre glace 50 g de blancs d'oeufs 30 g de cacao en poudre non sucré 10 g de sucre en po...
Recette Poulet moelleux à la vapeur et écrasé carotte pomme de terre

Poulet moelleux à la vapeur et écrasé carotte pomme de terre

(3 votes), (1)
Plat moyen 15 min 20 min
Ingrédients: 2 escalopes de poulet 5 ou 6 carottes 3 pommes de terres un peu de crème légère thym frais sel, poivre...
Recette Macarons à la cacahuète (ghoriba dial kaoukaou))

Macarons à la cacahuète (ghoriba dial kaoukaou))

(3 votes), (6)
Apéritif facile 25 min 667 kcal
Ingrédients: 500 g de cacahuètes sans peau, grillées au four puis moulues 150 g de graines de sésame grillées et moulues 150 g de sucre en poudre 1 sachet de levu...


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