Macarons salés 55 recettes

Idéals en apéritif, les macarons salés feront office de petites bouchées et en séduiront plus d'un. Ces petits gâteaux réunis par une génoise se déclinent à l'envie selon des recettes toutes plus alléchantes les unes que les autres. Ainsi, un apéritif estival présentera des macarons chèvre et ciboulette. Plus goûteux encore, les macarons salés au saumon et à la crème de raifort à l'aneth ou les macarons noix et roquefort sauront faire plaisir aux palais les plus fins.

Recette Macarons de foie gras aux quenelles

Macarons de foie gras aux quenelles

(5 votes), (2)
NUTRI-SCORE
Apéritiffacile67 kcal27 min
Ingrédients: 4 grosses quenelles soufflées 100 gr de foie gras poivre...
Recette Macarons salés aux carottes et cumin

Macarons salés aux carottes et cumin

(46 votes), (17)
Entréemoyen30 min12 min
Ingrédients: Pour 20 macarons environs : 2 blancs d'oeufs à température ambiante 80g de poudre d'amande 30 g de sucre poudre 130 g de sucre glace colorant ...
Recette Macarons tomate, chèvre et basilic

Macarons tomate, chèvre et basilic

(18 votes)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Apéritifmoyen108 kcal1 h, 15 m
Ingrédients: Pour les coques : 130 grammes de sucre glace 80 grammes de poudre d'amandes 30 grammes de sucre en poudre 2 blancs d'oeuf 1 cuil. à soupe de conc...
Recette Macarons au chocolat épicé et foie gras

Macarons au chocolat épicé et foie gras

(6 votes)
EntréeDifficile1 heure15 min
Ingrédients: 1 blanc d'œoeuf (à température ambiante) 40 g d'amande en poudre 65 g de sucre glace 15 g de sucre en poudre 1 càc de chocolat en poudre (j'ai cho...
Tous les jours une proposition de menu
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Recette Macarons au gruau

Macarons au gruau

(5 votes), (3)
Entréefacile10 min12 min
Ingrédients: - 3 tasses (270 g) de gruau - 1 tasse (250 ml) de noix de coco - 3 cuillères à table (45 ml) de poudre de cacao - 2 tasses (400 g) de sucre - ½ tasse...
L'astronaute Thomas Pesquet célébrera ses 39 ans avec les macarons spatiaux de Pierre Hermé !

L'astronaute Thomas Pesquet célébrera ses 39 ans avec les macarons spatiaux de Pierre Hermé !

Le pâtissier Pierre Hermé a décidé de confectionner pour l'anniversaire de Thomas Pesquet, une surprise française et gourmande : des macarons. Simple à dire mais loin d'être une mince affaire. En effet, le pâtissier a dû travailler pendant un an sur sa recette pour...

Recette Macarons au café

Macarons au café

(5 votes), (1)
Apéritiffacile15 min20 min
Ingrédients: - 3 blancs d’oeufs séparés des jaunes depuis 3 jours environ - 150 g de poudre d’amandes - 130 g de sucre glace - 150 g de sucre en poudre - 35 à 40 g...
Recette Macarons au chèvre et figues

Macarons au chèvre et figues

(5 votes), (1)
Entréemoyen5 min10 min
Ingrédients: 125g de poudre d'amandes 170g de sucre glace 3 blancs d'oeufs une pointe de couteau de colorant violet chèvre en buche confiture de figues...
Recette Macaron au foie gras au spéculoos

Macaron au foie gras au spéculoos

(3 votes)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Entréemoyen337 kcal1 heure
Ingrédients: 2 blancs d’oeufs moyen 80 g de poudre d'amande 130 g de sucre glace 30 g de sucre 100 g de foie gras au spéculoos...
Recette Macarons au foie gras

Macarons au foie gras

(3 votes)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Apéritiffacile345 kcal30 min
Ingrédients: - 90 g de poudre de noisettes - 150 g de sucre glace - 3 blancs d’oeufs - 30 g de sucre en poudre - noisettes concassées - foie gras...
Recette Macarons chocolat blanc et framboises

Macarons chocolat blanc et framboises

(2 votes)
Apéritiffacile15 min12 min
Ingrédients: Ingrédients pour la meringue italienne : - 150 g de poudre d'amandes - 150 g de sucre glace - 60 g+60 g de blancs d’oeufs (60 g de blancs correspond e...
Des recettes de fêtes sucrées/salées

Des recettes de fêtes sucrées/salées

(145 votes)

Vous souhaitez un repas de fête original cette année ? Voici des idées de recettes sucrées/salées !

Recette Macarons au boursault

Macarons au boursault

(1 vote)
Apéritiffacile1 heure15 min
Ingrédients: Pour 20 macarons : 130 grammes de sucre glace 80 grammes de poudre d'amandes 2 blancs d'oeufs 30 grammes de sucre en poudre 150 grammes de Boursa...
Recette Macarons au noix

Macarons au noix

(1 vote)
Apéritiffacile12 min20 min
Ingrédients: - 3 blancs d’oeufs - 1/2 jus de citron - 200 g de sucre glace - 200 g de noix moulues Décoration : - noix entières - chocolat noir - perle en sucre...
Recette Les macarons d'audrey

Les macarons d'audrey

(1 vote)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Apéritiffacile753 kcal45 min
Ingrédients: - 130 g de poudre d'amandes - 200 g de sucre glace - 3 blancs d'oeufs - 60 g de sucre en poudre ultra fin - Arôme au choix - Colorant alimentaire au ...
Recette Macarons au foie gras

Macarons au foie gras

(24 votes), (4)
Apéritifmoyen15 min12 min
Ingrédients: - 2x 60g blanc d’oeuf - 150g de poudre d’amande - 150g de sucre glace - 185g de sucre en poudre - 50g d’eau - foie gras - confiture de fiques...
Recette Macarons salés au foie gras et confit d'oignon

Macarons salés au foie gras et confit d'oignon

(4 votes)
Apéritifmoyen20 min22 min
Ingrédients: - 50g de blanc d'oeuf - 150g de sucre pour 40g d'eau - 150 g de sucre glace - 150 g d'amandes en poudre - 60g de blanc d'oeuf - terrine de foie gra...
Recette Macarons à la ganache pralinoise et crêpes dentelles

Macarons à la ganache pralinoise et crêpes dentelles

(3 votes)
Platmoyen2 heures13 min
Ingrédients: Pour la réalisation des coques : 40 gr de Poudre d’amande 65 gr de Sucre glace 15 gr de Sucre semoule 1 blanc d’oeuf 2 pointes de couteau de colorant...
Recette Biscuits secs : macarons

Biscuits secs : macarons

(3 votes)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Apéritiffacile618 kcal18 min
Ingrédients: - 200 g de blanc d'oeufs - 200 g sucre semoule - 250 g de poudre d'amande...
Recette Macarons au foie gras et miettes de pain d’épices

Macarons au foie gras et miettes de pain d’épices

(2 votes)
Apéritifmoyen1 heure15 min
Ingrédients: Pour les coques : 130 grammes de sucre glace 80 grammes de poudre d'amandes 2 blancs d'oeufs 30 grammes de sucre en poudre 1 tranche de pain d'ép...
Recette Base pour les macarons

Base pour les macarons

(2 votes)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Apéritiffacile722 kcal25 min
Ingrédients: - 190 g de poudre d'amandes - 310 g de sucre glace - 150 g de blancs d'oeufs - 95 g de sucre en poudre...
Recette Macarons de champignons au foie gras

Macarons de champignons au foie gras

(2 votes)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Apéritiffacile483 kcal1 h, 15 m
Ingrédients: - 12 champignons de Paris de même taille (environ 3 cm de diamètre) - 150 g de foie gras mi-cuit - 1 jus de citron - 25 cl d'huile d'olive - sel - poi...
Recette Macarons à la noix de coco

Macarons à la noix de coco

(1 vote)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Apéritiffacile419 kcal27 min
Ingrédients: - 200 g de chocolat blanc - 1/2 gousse de vanille - 200 g de lait de coco - 50 g de noix de coco râpée...
Recette Macarons aux poivrons rouges (merci soso)

Macarons aux poivrons rouges (merci soso)

(1 vote), (1)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Platfacile63 kcal1 heure
Ingrédients: Pour 1 douzaine de macarons : - 150 g de fromage frais - 1 gros poivron rouge - 1 cuillerée à café d'huile d'olive - 2 g de sel...
Recette Petit macaron au foie gras, ou une entrée qui fait beaucoup d'effet

Petit macaron au foie gras, ou une entrée qui fait beaucoup d'effet

(1 vote)
Sans gluten
Apéritiffacile20 min20 min
Ingrédients: - 200 g de foie gras mi cuit - 62 g de poudre d'amandes - 80 g de sucre glace - 50 g de blancs d'oeufs - 30 g de cacao en poudre non sucré - 10 g de ...
Recette Macarons à la cannelle et au foie gras

Macarons à la cannelle et au foie gras

(4 votes)
Sans gluten
Entréemoyen30 min12 min
Ingrédients: 100g de poudre d’amandes 120g de sucre glace 2 blancs d’oeufs 70g de sucre 1 cac de cannelle Pour la garniture : 6 tranches de foie gras mi-cu...
Recette ~macarons à la noix de coco du chef michael smith~

~macarons à la noix de coco du chef michael smith~

(2 votes)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Apéritiffacile922 kcal25 min
Ingrédients: - 2 blancs d’oeufs - 1 filet d'extrait de vanille - 1/2 tasse de cassonade - 1 pincée de muscade - 1 1/2 tasse de noix de coco non sucré...


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