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Macarons au noix

Apéritif
4 parts
12 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
3 blancs d’oeufs

1/2 jus de citron

200 g de sucre glace

200 g de noix moulues


Décoration :

noix entières

chocolat noir

perle en sucre

Préparation

  • Four à 160°.
  • Monter les blancs en neige avec le jus de citron.
  • Ajouter les 3/4 du sucre avant que les blancs ne soient montés puis ajouter le reste des blancs.
  • Incorporer les noix.
  • Mettre la masse dans une poche à douille cannelée.
  • Tapisser une plaque de four de papier cuisson et y dresser de petits macarons en quinconce en y insérant une demi-noix.
  • Faire cuire 20 minutes.
  • Laisser refroidir les macarons sur une grille.
  • Pour la déco tremper vos macarons dans du chocolat fondu et décorer à l'humeur.
  • Petit gâteau aérien à la saveur exquise de noix.

Photos

Macarons Au Noix, photo 1
Macarons Au Noix, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Pessac Léognan blancBordeaux, Blanc
Crémant du JuraJura, Rouge

Questions:






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