Gâteau moelleux aux noix : la recette bizarre chez gal


Le mélange subtil des noix avec la cannelle offre une saveur surprenante. A croire que la cannelle est là pour révéler la saveur des noix.

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Type de recette:
Dessert
Nombre de parts:
6 parts
Préparation:
20 min
Cuisson:
35 min
Prêt en:
55 min
Difficulté:
facile
Calories:
607 Kcal (1 part)
ProPoints:
16 (1 part)
SmartPoints:
24 (1 part)

Ingrédients

- 180 g de farine
- 120 g de beurre ramolli
- 140 g de sucre en poudre
- 100 g d'amandes en poudre
- 100 g de noix hachées. Si vous avez la possibilité de les acheter en coques et de les casser à l'occasion, alors là c'est un vrai régal.
- 3 oeufs
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 pincée de cannelle. Attention pas plus.
- 1 pincée de sel

Préparation

Etape 1

Préchauffer le four à Th 6. Mélanger les ingrédients secs à part le sucre. Fouetter ensemble le beurre ramolli avec le sucre au batteur électrique.

Etape 2

Monter les blancs en neige en rajoutant la pincée de sel. Incorporer les jaunes un par un dans le saladier contenant le mélange beurre sucre.

Etape 3

Mélanger au fouet à main ou si vous le faîtes au robot, utilisez une puissance 1. Rajouter les ingrédients secs puis incorporer les blancs en neige délicatement.

Etape 4

Rassurez-vous, vous n'avez rien oublié, votre mélange est dur, prenez votre mal en patience, le résultat en vaut largement la peine.

Etape 5

Verser dans un moule rectangulaire ou rond d'environ 24 cm. Lissez la surface à la spatule et enfourner pour environ 35 minutes.

Etape 6

Ce gâteau se congèle très bien et reste moelleux.

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Informations nutritionnelles (pour 1 part):

607Kcal30%

Calories

46.7g16%

Glucides

38.8g60%

Lipides

13.4g67%

Gras sat.

13.9g28%

Protéines

4.5g18%

Fibres

24.8g28%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 133g
VégétarienVégétarien

Questions:










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