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Gâteau au fromage de la cabane à sucre avec noix de grenoble

Dessert
6 parts
25 min
50 min
facile
Un gâteau au fromage tout simple et très bon.

Ingrédients

Nombre de parts: 6

Fond :

16 biscuits Feuille d'érable David écrasés finement (environ 2 tasses)

1/4 tasse de noix de Grenoble, hachées finement

1/3 tasse de beurre fondu


Gâteau :

3 paquets (250 g chacun) de fromage à la crème Philadelphia, ramolli

3/4 tasse de sirop d'érable ou de sirop de table, divisé


2 cuillères à soupe de morceaux de noix de Grenoble (omis)

Préparation

  • Chauffer le four à 350 oF.
    Mélanger les biscuits écrasés, les noix de Grenoble hachées finement et le beurre; presser fermement dans le fond d'un moule à charnière de 9 pouces.
  • Battre le fromage à la crème et 1/2 tasse de sirop d'érable dans un grand bol au batteur électrique à vitesse moyenne, jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
  • Ajouter les œufs, un à la fois, en battant juste assez pour mélanger après chaque addition.
    Verser sur la croûte.
  • Cuire au four de 45 à 50 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit presque pris.
  • Laisser refroidir complètement.
    Réfrigérer 4 heures ou jusqu'au lendemain.
  • Au moment de servir, arroser le gâteau au fromage avec 1/4 tasse de sirop d'érable; parsemer de morceaux de noix de Grenoble.
    Conserver au réfrigérateur.

Accord vin : Que boire avec ?

Macvin du JuraJura, Rouge
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc

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