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Foie gras maison 20 recettes

Recette Terrine de foie gras maison facile

Terrine de foie gras maison facile

(28 votes), (12)
Sans gluten
Entrée facile 45 min 323 kcal
Ingrédients: 500g de foie gras frais 2 cas de vin blanc (sucré type sauternes) 7g de sel (ou 1/2 c a café) 3g de poivre...
Recette Terrine de foie gras maison.

Terrine de foie gras maison.

(14 votes), (4)
Sans gluten
Entrée Difficile 55 min 436 kcal
Ingrédients: 500gr de lobe de foie gras 6gr de sel fin Poivre du moulin 1 cac de sucre 1 cas de cognac (ou porto)...
Recette Bouchées de foie gras au confit de figues en amuses-bouche

Bouchées de foie gras au confit de figues en amuses-bouche

(5 votes), (1)
Apéritif facile 2 min 0 min
Ingrédients: - 1 petit pot de foie gras entier - du confit de figues - des petites cuillères amuses-bouche...
Recette Foie gras maison poché à l'eau

Foie gras maison poché à l'eau

(3 votes)
Autre facile 5 min 15 min
Ingrédients: - 1 foie gras cru d'environ 450 g - 5-6 g de sel - 2 g de poivre - 1 cuillère à café de sucre...
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Recette Foie gras maison, sans cuisson ...

Foie gras maison, sans cuisson ...

(1 vote)
Entrée facile 20 min 0 min
Ingrédients: - 2 lobes de foie gras d'environ 500 g pièce - 1 g de poivre assaisonné pour 500 g - 3 g de sel pour 500 g...
Recette Foie gras maison au piment d’espelette et paprika fumé

Foie gras maison au piment d’espelette et paprika fumé

(15 votes), (6)
Sans gluten
Entrée moyen 1 h, 18 m 387 kcal
Ingrédients: 1 lobe de foie gras (de 500g) 5g de sel 1g de piment d’Espelette 2g de paprika fumé (à acheter à l’atelier des chefs sinon paprika tout court) 3 t...
Recette Terrine de foie gras maison et ses accompagnements

Terrine de foie gras maison et ses accompagnements

(3 votes)
Plat moyen 15 min 35 min
Ingrédients: - 2 foies gras de 400 g dénervés et décongelés - 1 cuillère à café de sel - poivre du moulin - 1 pointe de couteau de mélange 4 épices - 8 cl de musca...
Recette Terrine de foie gras maison

Terrine de foie gras maison

(2 votes), (2)
Autre facile 30 min 40 min
Ingrédients: - un foie gras cru frais d'au moins 500g - sel - poivre - 1 cuillère à café de sucre semoule...
Recette Foie gras mi-cuit maison

Foie gras mi-cuit maison

(1 vote)
Sans gluten
Entrée facile 40 min 284 kcal
Ingrédients: - 2 lobes de foie gras cru (environ 1 kg au total) - 3 cuillères à café de sel - 1 cuillère à café de poivre - 4 cuillères à soupe de cognac (ou de po...
Recette Pâté en croûte maison et foie gras sur toasts chauds

Pâté en croûte maison et foie gras sur toasts chauds

(1 vote)
Entrée facile 24 heures 90 min
Ingrédients: - 2 pâtes feuilletées, - 400 g de jambon cru frais, - 250 g de filet de porc, - 250 g de veua maigre, - 250 g de lard de poitrine, - 1 oignon, - 6 éch...
Recette Foie gras maison au cognac

Foie gras maison au cognac

(2 votes)
Autre facile 12 min 40 min
Ingrédients: - 1 foie gras cru de 500 ou 600 g - 6 g de fleur de sel - 5 g de poivre noir - 10 cl de Cognac...
Recette Foie gras au micro ondes ou thierry marx est génial, de pain d'épices maison

Foie gras au micro ondes ou thierry marx est génial, de pain d'épices maison

(2 votes)
Autre facile 40 min 46 min
Ingrédients: - 1 foie gras frais de 450 g - 6 g de sel - 2 g de sucre - 2 g de poivre Pain d'Epices moelleux d'Eryn : - 125 g de farine blanche et 125 g de fari...
Recette Salade au magret et foie gras tatin

Salade au magret et foie gras tatin

(1 vote)
Entrée facile 10 min 0 min
Ingrédients: - De la salade verte ( feuille de chêne blonde) une vinaigrette maison : - 2 cuillères à soupe de vinaigre de Xérès - 1 cuillère à café rase de mouta...
Recette Foie gras de canard maison nature au piment d'espelette ou au muscat

Foie gras de canard maison nature au piment d'espelette ou au muscat

Entrée facile 15 min 60 min
Ingrédients: - 1 beau foie gras cru de canard - fleur de sel - piment d'espelette pour l'un - poivre noir au moulin pour l'autre morceau - 1 verre de muscat pou...
Recette Oeufs cocotte au foie gras, faits maison

Oeufs cocotte au foie gras, faits maison

Entrée facile 10 min 20 min
Ingrédients: - 12 oeufs - 120 g de marrons sous vide - 120 g de cèpes - un petit bocal de foie gras - 300 ml de bouillon de volaille - 90 g de beurre - 200 ml d...
Recette Terrine de foie gras maison, et truffes de foie gras aux pistaches

Terrine de foie gras maison, et truffes de foie gras aux pistaches

Autre moyen 20 min 1 heure
Ingrédients: - 1 foie gras cru de canard - 5 g de sel - 2 g de poivre blanc moulu - 1 pincée de noix de muscade râpée - 3 cl de cognac - du foie gras - des pista...
Recette Confit d'oignons maison et douceurs au foie gras...

Confit d'oignons maison et douceurs au foie gras...

 
Sans gluten
Apéritif facile 25 min 119 kcal
Ingrédients: - 500 g d'oignons - 2 cuillères à soupe de cassonade - 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique - huile d'olive...
Recette **** terrine de foie gras maison ****

**** terrine de foie gras maison ****

Entrée facile 15 min 7 min
Ingrédients: - 1 lobe de foie gras frais de 500 g - 6 g de sel - 2 g de poivre - 2 g de sucre...
Recette Foie gras maison.

Foie gras maison.

Entrée moyen 14 heures 40 min
Ingrédients: 600gr de foie frais de canard "300grX2" 16 gr de sel fin 3gr de poivre blanc 1 pointe de noix de muscade 4 épices 1 cuillère à café de sucre semo...
Recette Un foie gras maison sans prise de tête

Un foie gras maison sans prise de tête

Plat moyen 20 min 45 min
Ingrédients: - Un lobe de foie gras d'environ 400 g - 1 cuillère à soupe de cognac - 1 cuillère à soupe de porto blanc - 1 cuillère à café de sucre - 1 cuillèr...


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