Foie gras maison 20 recettes

Recette Terrine de foie gras maison facile

Terrine de foie gras maison facile

(23 votes), (9)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Entréefacile323 kcal45 min
Ingrédients: 500g de foie gras frais 2 cas de vin blanc (sucré type sauternes) 7g de sel (ou 1/2 c a café) 3g de poivre...
Recette Terrine de foie gras maison.

Terrine de foie gras maison.

(14 votes), (4)
Sans gluten
EntréeDifficile436 kcal55 min
Ingrédients: 500gr de lobe de foie gras 6gr de sel fin Poivre du moulin 1 cac de sucre 1 cas de cognac (ou porto)...
Recette Foie gras maison poché à l'eau

Foie gras maison poché à l'eau

(3 votes)
Autrefacile5 min15 min
Ingrédients: - 1 foie gras cru d'environ 450 g - 5-6 g de sel - 2 g de poivre - 1 cuillère à café de sucre...
Recette Foie gras maison, sans cuisson ...

Foie gras maison, sans cuisson ...

(1 vote)
Entréefacile20 min0 min
Ingrédients: - 2 lobes de foie gras d'environ 500 g pièce - 1 g de poivre assaisonné pour 500 g - 3 g de sel pour 500 g...
Recette Foie gras maison au piment d’espelette et paprika fumé

Foie gras maison au piment d’espelette et paprika fumé

(15 votes), (6)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Entréemoyen387 kcal1 h, 18 m
Ingrédients: 1 lobe de foie gras (de 500g) 5g de sel 1g de piment d’Espelette 2g de paprika fumé (à acheter à l’atelier des chefs sinon paprika tout court) 3 t...
Recette Terrine de foie gras maison et ses accompagnements

Terrine de foie gras maison et ses accompagnements

(3 votes)
Platmoyen15 min35 min
Ingrédients: - 2 foies gras de 400 g dénervés et décongelés - 1 cuillère à café de sel - poivre du moulin - 1 pointe de couteau de mélange 4 épices - 8 cl de musca...
Recette Terrine de foie gras maison

Terrine de foie gras maison

(2 votes), (2)
Autrefacile30 min40 min
Ingrédients: - un foie gras cru frais d'au moins 500g - sel - poivre - 1 cuillère à café de sucre semoule...
Recette Foie gras mi-cuit maison

Foie gras mi-cuit maison

(1 vote)
Sans gluten
Entréefacile284 kcal40 min
Ingrédients: - 2 lobes de foie gras cru (environ 1 kg au total) - 3 cuillères à café de sel - 1 cuillère à café de poivre - 4 cuillères à soupe de cognac (ou de po...
Recette Pâté en croûte maison et foie gras sur toasts chauds

Pâté en croûte maison et foie gras sur toasts chauds

(1 vote)
Entréefacile24 heures90 min
Ingrédients: - 2 pâtes feuilletées, - 400 g de jambon cru frais, - 250 g de filet de porc, - 250 g de veua maigre, - 250 g de lard de poitrine, - 1 oignon, - 6 éch...
Recette Foie gras maison au cognac

Foie gras maison au cognac

(2 votes)
Autrefacile12 min40 min
Ingrédients: - 1 foie gras cru de 500 ou 600 g - 6 g de fleur de sel - 5 g de poivre noir - 10 cl de Cognac...
Recette Foie gras au micro ondes ou thierry marx est génial, de pain d'épices maison

Foie gras au micro ondes ou thierry marx est génial, de pain d'épices maison

(2 votes)
Autrefacile40 min46 min
Ingrédients: - 1 foie gras frais de 450 g - 6 g de sel - 2 g de sucre - 2 g de poivre Pain d'Epices moelleux d'Eryn : - 125 g de farine blanche et 125 g de fari...
Recette Foie gras maison.

Foie gras maison.

Entréemoyen14 heures40 min
Ingrédients: 600gr de foie frais de canard "300grX2" 16 gr de sel fin 3gr de poivre blanc 1 pointe de noix de muscade 4 épices 1 cuillère à café de sucre semo...
Recette Foie gras de canard maison nature au piment d'espelette ou au muscat

Foie gras de canard maison nature au piment d'espelette ou au muscat

Entréefacile15 min60 min
Ingrédients: - 1 beau foie gras cru de canard - fleur de sel - piment d'espelette pour l'un - poivre noir au moulin pour l'autre morceau - 1 verre de muscat pou...
Recette Oeufs cocotte au foie gras, faits maison

Oeufs cocotte au foie gras, faits maison

Entréefacile10 min20 min
Ingrédients: - 12 oeufs - 120 g de marrons sous vide - 120 g de cèpes - un petit bocal de foie gras - 300 ml de bouillon de volaille - 90 g de beurre - 200 ml d...
Recette Foie gras maison

Foie gras maison

 
Sans gluten
Entréefacile10 min8 min
Ingrédients: - un foie gras cru et dénervé - sel - poivre - vin doux - une pincée de 4 épices...
Recette Terrine de foie gras maison, et truffes de foie gras aux pistaches

Terrine de foie gras maison, et truffes de foie gras aux pistaches

Autremoyen20 min1 heure
Ingrédients: - 1 foie gras cru de canard - 5 g de sel - 2 g de poivre blanc moulu - 1 pincée de noix de muscade râpée - 3 cl de cognac - du foie gras - des pista...
Recette Un foie gras maison sans prise de tête

Un foie gras maison sans prise de tête

Platmoyen20 min45 min
Ingrédients: - Un lobe de foie gras d'environ 400 g - 1 cuillère à soupe de cognac - 1 cuillère à soupe de porto blanc - 1 cuillère à café de sucre - 1 cuillèr...
Recette Terrine de foie gras

Terrine de foie gras

Entréefacile15 min50 min
Ingrédients: - 1 lobe de foie gras - 16 g de sel fin pour 1kg de foie - 4 g de poivre blanc moulu pour 1kg de foie - une pincée de sucre en poudre - 4 cuillères à ...
Recette Confit d'oignons maison et douceurs au foie gras...

Confit d'oignons maison et douceurs au foie gras...

 
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Apéritiffacile119 kcal25 min
Ingrédients: - 500 g d'oignons - 2 cuillères à soupe de cassonade - 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique - huile d'olive...
Recette **** terrine de foie gras maison ****

**** terrine de foie gras maison ****

Entréefacile15 min7 min
Ingrédients: - 1 lobe de foie gras frais de 500 g - 6 g de sel - 2 g de poivre - 2 g de sucre...


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