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Salade au magret et foie gras tatin

Entrée
2 parts
10 min
facile
Salade au magret et foie gras tatin
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Ingrédients

Nombre de parts: 2
De la salade verte ( feuille de chêne blonde)

une vinaigrette maison :

2 cuillères à soupe de vinaigre de Xérès
1 cuillère à café rase de moutarde
5 gouttes de tabasco
6 cuillères à soupe d'huile de noix
une petite tomate
un médaillon de foie gras
petits morceaux de pommes caramélisées ( 2 pommes coupées en tout petits cubes et revenues au beurre dans une poême).

Préparation

  • Une vinaigrette maison :
    Le tout émulsionné pour faire une vinaigrette.
  • Sur un morceau de pain frais de l'assemblage.
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