Escalopes de foie gras poêlées, tatin de figues au 4-épices et caramel de Maury

Name: Escalopes de foie gras poêlées, tatin de figues au 4-épices et caramel de Maury
Prep time: 10 min
Cook time: 24 min
Total time: 34 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 escalopes de foie gras cru; un disque de pâte feuilletée prête à l'emploi; +/- 300 gr de figues fraîches bien mûres; 60 g de sucre; 6 cl de Maury; 1 pincée de 4 épices

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Plat

facile

34 min

Ingrédients

4 escalopes de foie gras cru
un disque de pâte feuilletée prête à l'emploi
+/- 300 gr de figues fraîches bien mûres
60 g de sucre
6 cl de Maury
1 pincée de 4 épices