Ptitchef

Foie gras poêlé au chutney de figues (repas dominical partie I)

Pour vos repas de dimanche, profité du soleil pour s'installer sur la terrasse et déjeuner dehors en proposant à vos familles ce succulent plat inratable : "Foie gras poêlé au chutney de figues".
Entrée
4 parts
10 min
2 heures
facile
575 Kcal

Ingrédients

4

Chutney de figues :

Coût estimé: 13.48 (3.37€/part)

Préparation

  • Faire cuire les oignons jusqu'à ce qu'ils deviennent transparents (ajouter un peu d'eau si nécessaire).
  • Une fois cuits, ajouter les figues lavées, équeutées et coupées en 4.
  • Rajouter le sucre et le miel et cuire 10 minutes.
  • Rajouter le vinaigre et les épices, laisser mijoter à feu doux pendant 2 heures jusqu'à ce que le chutney prenne la consistance d'une confiture (prolonger la cuisson si besoin).

P ptitchef_generic

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (252g)
Calories: 574Kcal
  • Glucides: 65.9g
  • Lipides: 30.4g
  • Gras sat.: 10.2g
  • Protéines: 6.9g
  • Fibres: 3.7g
  • Sucre: 62.9g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 27
Sans gluten Sans gluten
Sans oeuf Sans oeuf

Photos

Foie gras poêlé au chutney de figues (repas dominical partie I), photo 1
Foie gras poêlé au chutney de figues (repas dominical partie I), photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge
Champagne rosé Champagne, Rosé
Chénas Beaujolais, Rouge





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