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Crumble noisettes, foie gras et figues en cuillers apéritives

Apéritif
4 parts
10 min
10 min
facile
385 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 cas de de confiture de figues

200g de foie gras


Pour le crumble :

25 gr de farine

20 gr de poudre de noisettes

20 gr de beurre

Préparation

  • Mélanger du bout des doigts le beurre coupé en petits morceaux, la farine, 1/2 cuiller à café de sel et la poudre de noisettes, frotter entre les paumes afin d'obtenir un mélange fin et sableux.
  • Étaler sur une feuille de papier sulfurisé et enfourner à four chaud 200°C pendant 8 à 10 minutes environ en mélangeant et en ré-étalant le crumble à mi-cuisson, il faut qu'il soit bien doré.
  • Répartir dans les cuillers.
  • Ajouter des petits morceaux de foie gras et deux cuillers à café de confiture de figues par cuiller.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 81g
Calories: 385Kcal
  • Glucides: 14.1g
  • Lipides: 33.5g
  • Gras sat.: 13.6g
  • Protéines: 6.1g
  • Fibres: 0.7g
  • Sucre: 9.3g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 16

Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge
Champagne roséChampagne, Rosé
ChénasVallée du Rhone, Rouge





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