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Verrine de foie gras à la confiture de figues rouges

Il faut en profiter le foie gras est encore bon marché et c'est la saison des figues pour ceux qui aime cuisiner et faire la confiture.
Entrée
4 parts
20 min
moyen

Ingrédients

4

Préparation

  • Détaillez chaque tranche de foie gras et de pain d'épices en petit cubes de 1/1 cm.
  • Au fond de chaque verrine, déposez 1 cm d'épaisseur de confiture de figues rouges. Puis alternez successivement dessus une couche de cubes de foie gras, une couche de cubes de pain d'épices, jusqu'à hauteur de la verrine.
  • Servez à température ambiante.

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Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge
Champagne rosé Champagne, Rosé
Chénas Beaujolais, Rouge

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