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Verrine de foie gras à la confiture de figues rouges

Entrée
4 parts
20 min
moyen
Il faut en profiter le foie gras est encore bon marché et c'est la saison des figues pour ceux qui aime cuisiner et faire la confiture.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
Tranches de foie gras (1cm d'épaisseur pour chaque tranche)

2 tranches de pain d'épices( 1 cm d'épaisseur pour chaque tranche)

Confiture de figues rouges

Préparation

  • Détaillez chaque tranche de foie gras et de pain d'épices en petit cubes de 1/1 cm.
  • Au fond de chaque verrine, déposez 1 cm d'épaisseur de confiture de figues rouges. Puis alternez successivement dessus une couche de cubes de foie gras, une couche de cubes de pain d'épices, jusqu'à hauteur de la verrine.
  • Servez à température ambiante.

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge
Champagne roséChampagne, Rosé
ChénasVallée du Rhone, Rouge





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