^^Foie gras au pain d'épices sur confiture d'oignons aux figues^^

Name: ^^foie gras au pain d'épices sur confiture d'oignons aux figues^^
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 300 g de foie gras; 6 t de pain d'épices Fossier; 2 oignons bio; 4 figues (M.Picard); 3 cuillères à soupe de miel d'acacia; Huile d'olive

C'est un délice. Le goût est là, tout simplement irrésistible.

Plat

6 parts

20 min

10 min

facile

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Ingrédients

300 g de foie gras
6 t de pain d'épices Fossier
2 oignons bio
4 figues (M.Picard)
3 cuillères à soupe de miel d'acacia
Huile d'olive

Coût estimé: 22.85€ (3.81€/part)

Préparation

Coupez les oignons en fines lamelles, faites-les blondir doucement dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Ajoutez les figues coupées en 2 et laissez cuire doucement à feu doux environ 10 minutes en remuant souvent.
Ajoutez le miel, remuez et laissez caraméliser quelques minutes puis réservez.
Faites dorer les tranches de pain d'épices rapidement dans une poêle avec du beurre.
Laissez-les refroidir.
Déposez la confiture d'oignons aux figues sur les tranches de pain d'épices et posez une tranche de foie gras sur le dessus.
Vous pouvez servir aussi en cuillère, ajoutez des baies roses sur le dessus.

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