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^^foie gras au pain d'épices sur confiture d'oignons aux figues^^

Plat
6 parts
20 min
10 min
facile
C'est un délice. Le goût est là, tout simplement irrésistible.

Ingrédients

Nombre de parts: 6
300 g de foie gras

6 t de pain d'épices Fossier

2 oignons bio

4 figues (M.Picard)

3 cuillères à soupe de miel d'acacia

Préparation

  • Coupez les oignons en fines lamelles, faites-les blondir doucement dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Ajoutez les figues coupées en 2 et laissez cuire doucement à feu doux environ 10 minutes en remuant souvent.
  • Ajoutez le miel, remuez et laissez caraméliser quelques minutes puis réservez.
  • Faites dorer les tranches de pain d'épices rapidement dans une poêle avec du beurre.
  • Laissez-les refroidir.
  • Déposez la confiture d'oignons aux figues sur les tranches de pain d'épices et posez une tranche de foie gras sur le dessus.
  • Vous pouvez servir aussi en cuillère, ajoutez des baies roses sur le dessus.

Photos

^^Foie gras au pain d'épices sur confiture d'oignons aux figues^^, photo 1^^Foie gras au pain d'épices sur confiture d'oignons aux figues^^, photo 2^^Foie gras au pain d'épices sur confiture d'oignons aux figues^^, photo 3^^Foie gras au pain d'épices sur confiture d'oignons aux figues^^, photo 4^^Foie gras au pain d'épices sur confiture d'oignons aux figues^^, photo 5

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge
Champagne roséChampagne, Rosé
ChénasVallée du Rhone, Rouge





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