Ptitchef

Etoile au foie gras/confit d'oignons

Autre
8 parts
10 min
15 min
facile
407 Kcal
Le goût est incomparable!!!Le foie gras ne fond pas mais devient tout moelleux, c'est le top!!

Ingrédients

Nombre de parts: 8

Foie gras cuit

1 jaune d'oeuf

Confit d'oignon

Préparation

  • Découper à l'emporte-pièce de votre choix (étoile pour moi), des formes dans un rouleau de pâte feuilletée.
  • Déposer au centre de chaque étoiles un petit peu de confit d'oignons et placer dessus un bout de foie gras cuit.
  • Si vous le désirez vous pouvez placer un bâton à brochette puis recouvrir d'une seconde étoile.
  • Presser les bords et les marquer avec les dents d'une fourchette.
  • Badigeonner de jaune d’œuf délayé avec un peu de lait.
  • Enfourner le tout à 180°c pendant 15mn

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 83g
Calories: 407Kcal
  • Glucides: 11.6g
  • Lipides: 37.1g
  • Gras sat.: 17.6g
  • Protéines: 6.4g
  • Fibres: 0.6g
  • Sucre: 0.5g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 17
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge
ChénasVallée du Rhone, Rouge
CahorsSud-Ouest, Rouge

Questions:



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