Toasts foie gras pain d'épices et gelée de figues

(2.70/5 - 10 votes)
4 commentaires

Une association qui a fait ses preuves et qui est toujours aussi délicieuse !

Ingrédients

1 foie gras
un pain d’épices
100 grammes de confiture de figues
2 grammes d’agar-agar
Sel
Poivre

Préparation

Etape 1

Faites bouillir votre confiture de figues et ajoutez-y l’agar-agar. Mélangez vigoureusement et retirez du feu. Versez le mélange d’un plat anti-adhésif ou sur une feuille de papier sulfurisé posée sur une plaque et laisser prendre au réfrigérateur une bonne heure.

Etape 2

Découpez votre pain d’épices et votre foie gras en tranches.

Etape 3

A l’aide d’un emporte pièce rond, découpez des ronds de foie gras, de pain d’épices et de gelée.

Etape 4

Superposez le foie gras sur le pain d’épices et finissez par une tranche de gelée de figues.

Recette similaires


Accord vin : Que boire avec ?

Saumur Champigny (Centre - Val de loire, Rouge) Champagne rosé (Champagne, Rosé) Chénas (Vallée du Rhone, Rouge)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

231Kcal12%

Calories

21.6g7%

Glucides

14.4g22%

Lipides

5.8g29%

Gras sat.

3.2g6%

Protéines

0.8g3%

Fibres

13.8g15%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 57g

Questions:







Commentaires des membres:

BobD, 31/12/2017

C'est une confiture industrielle à l'agar agar !!! "Un foie gras" ... cuit, cru, en boite ???? Pas de quoi en faire une "recette". Dans la catégorie menu du jour, le 30/12/17 2 fois du cheesecake ... le 31/12/17 encore une recette de cheesecake ... STOP.

(2) (0) Abuse
30/12/2016

Et il faut 4 étapes pour faire ca .,????? sans intéret . c'est comme la recette des carottes rapées....donnez nous de vrais recettes bon sang! de QUI SE MOQUE T ON ?

(3) (1) Abuse
JIDI, 16/01/2018

TOUT SIMPLE MAIS PERMET DE FINIR LES RESTES DE FOIE GRAS; MERCI

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
uyxie, 31/12/2017

NUL !!!!!

(3) (0) Abuse


Notez cette recette:

Vidéo associée

Maison en pain d'épices pour Noël




Recettes

A lire également

Le foie gras, 15 recettes pour une table de fête !Le foie gras, 15 recettes pour une table de fête !Comment cuisiner le foie gras, 5 façons de le préparerComment cuisiner le foie gras, 5 façons de le préparerLes plats avec du Foie grasLes plats avec du Foie gras

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel plat hivernal préférez-vous ?
Votez
(c) Madeinwork | Mentions légales