Ptitchef

Cuillères gourmandes compotée de pommes, foie gras et pain d'épices

Apéritif
10 parts
15 min
15 min
facile
479 Kcal

Ingrédients

10

Matériel

Préparation

  • Pour la compotée de pommes :
    Peler et découper les pommes en tout petits cubes, les mettre dans une casserole avec un petit morceau de beurre et 1/2 cuillère à café d'épices pour pain d'épices et faire compoter 10/15 minutes.
  • Pendant ce temps :
    Faire griller le pain d'épice au four pour cela dédoubler en épaisseur les tranches, les couper en petits triangles et les faire griller 5 min sous le grill du four.
  • Puis découper le foie gras en tranche puis en petit triangles.
  • Dressage :
    Garnir les cuillères de compotée encore tiède, poser un morceau de foie gras puis un triangle de pain d'épices et enfin napper d'un peu de vinaigre balsamique réduit.

Vous allez aimer

YouTube

A Ana's Kitchen

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (186g)
Calories: 479Kcal
  • Glucides: 60.8g
  • Lipides: 22.5g
  • Gras sat.: 8.9g
  • Protéines: 6.2g
  • Fibres: 3.7g
  • Sucre: 37.7g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 21
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge
Chénas Beaujolais, Rouge
Saint Véran Bourgogne, Blanc





Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Mini tatins de foie gras
Mini tatins de foie gras
4 parts
25 min
facile
4.4 / 5
Recette Tourte à la pintade au foie gras
Tourte à la pintade au foie gras
8 parts
4 heures
moyen
4.7 / 5
Recette Pain d'épices moelleux
Pain d'épices moelleux
6 parts
45 min
facile
3.7 / 5
Recette Cuillères gourmandes au foie gras
Cuillères gourmandes au foie gras
2 parts
16 min
moyen
Recette Cuilleres de foie gras aux pommes
Cuilleres de foie gras aux pommes
1 parts
5 min
facile
4 / 5

Recettes

A lire également

Le foie gras, 15 recettes pour une table de fête! Le foie gras, 15 recettes pour une table de fête! Les 5 meilleures manières de cuisiner le foie gras Les 5 meilleures manières de cuisiner le foie gras Cette touche de foie gras qui fera toute la différence dans vos plats Cette touche de foie gras qui fera toute la différence dans vos plats

Question du moment
Connaissez-vous déjà votre menu de Noël?
Votez