Verrine foie gras pommes et pain d'épices

Par cocopassions

Pour vous inspirer aussi de la délicieuse recette de Marielle, vous pouvez remplacer les pommes par des poires. C'est délicieux!!

  • Verrine foie gras pommes et pain d'épices
  • Verrine foie gras pommes et pain d'épices, Photo 2
Type de recette:
Plat
Nombre de parts:
4 parts
Préparation:
15 min
Cuisson:
20 min
Prêt en:
35 min
Difficulté:
facile

Ingrédients

- 10 mn
- 4 pommes de type Golden
- 4 tranches de foie gras (la recette est là)
- 2 tranches de pain d'épices
- 4 cuillères à café de confit de courgettes
- beurre
- 1 cuillère à soupe de sucre

Préparation

Etape 1

Eplucher les pommes, les couper en lamelles et les faire revenir dans une poele avec du beurre.

Etape 2

Saupoudrer d'une cuillère à soupe de sucre et mélanger.

Etape 3

Les laisser cuire à feu moyen environ 20 mn en retournant.

Etape 4

Laisser refroidir.
Couper les tranches de foie gras en copeaux.

Etape 5

Monter votre verrine en commençant par placer une couche de pommes, le foie gras en copeaux, 1/2 tranche de pain d'épices émiettée et la cuillère de confit.

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur Champigny (Centre - Val de loire, Rouge) Chénas (Vallée du Rhone, Rouge) Saint Véran (Bourgogne, Blanc)


Par cocopassions





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