Ptitchef

Verrine de foie gras,mangue,pain d'epice

Entrée
2 parts
10 min
3 min
facile
437 Kcal

Ingrédients

2

Matériel

Préparation

  • Éplucher la mangue et la couper en petits dés de 5 mm.
  • Saler et poivrer et la mettre à chauffer quelques instants dans une casserole.
  • Entre-temps, mettre les tranches de pain d'épices sous le grill du four pendant 2-3 minutes pour faire ressortir tous les parfums.
  • Partager la mangue réchauffée dans 2 verrines, émietter le foie gras par dessus.
  • Couvrir avec le pain d'épices émietté à son tour.
  • Servir avec quelques noisettes concassées par dessus.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (267g)
Calories: 436Kcal
  • Glucides: 47g
  • Lipides: 23g
  • Gras sat.: 7.1g
  • Protéines: 6.7g
  • Fibres: 5.4g
  • Sucre: 37.3g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 19
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur Champigny Centre - Val de loire, Rouge
Chénas Vallée du Rhone, Rouge
Saint Véran Bourgogne, Blanc

Questions:






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