Ptitchef

Verrines pommes vertes foie gras gelée monbazillac abricot secs

Entrée
6 parts
10 min
3 min
facile
Des petites verrines très fraîches et très facile à réaliser en guise d' entrées ou pour des mises en bouches

Ingrédients

6

Pour la gelée de monbazillac ,abricotée:

Préparation

  • Faire tremper les feuilles dans de l'eau froide durant une dizaine de minutes
  • Pendant ce temps, faire chauffer le vin et l'eau à feu très doux
  • Hors du feu ,ajouter les feuilles essorées et mélanger vivement jusqu'à qu'elles soient totalement fondues
  • Couper les abricots secs en tout petits morceaux ,assaisonner à votre convenance
  • Verser dans un plat sur 1 cm de hauteur environ ,répartir les petits morceaux d'abricots et laisser prendre toute la nuit au frais

Photos

Verrines pommes vertes foie gras gelée Monbazillac abricot secs, photo 1
Verrines pommes vertes foie gras gelée Monbazillac abricot secs, photo 2
Verrines pommes vertes foie gras gelée Monbazillac abricot secs, photo 3
Verrines pommes vertes foie gras gelée Monbazillac abricot secs, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge
Lirac blancVallée du Rhone, Rouge
Menetou SalonCentre - Val de loire, Rouge

Questions:



Vidéo associée

YouTube



Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Le foie gras, 15 recettes pour une table de fête !Le foie gras, 15 recettes pour une table de fête !Les 5 meilleures manières de cuisiner le foie grasLes 5 meilleures manières de cuisiner le foie grasCette touche de foie gras qui fera toute la différence dans vos platsCette touche de foie gras qui fera toute la différence dans vos plats

Instagram
Question du moment
Quelle recette au poulet préférez-vous?
Votez