Ptitchef

Cannelés au foie gras et abricots moelleux

Apéritif
15 parts
12 min
35 min
facile
64 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 15
150 ml de lait

50 g de farine


15 g de beurre fondu

80 g de foie gras cuit

4 abricots moelleux

Préparation

  • Découper le foie gras en 18 morceaux, disposer le sur une assiette et réserver le au congélateur environ 10-15 minutes.
  • Préchauffer le four à 200°c.
  • Fouetter la farine et l’œuf, ajouter le lait et le beurre fondu.
  • Découper les abricots moelleux en petits morceaux.
  • Déposer les au fond des moules à cannelés, recouvrir de pâte pour arriver aux 3/4 du moule, et ajouter au centre un morceau de foie gras.
  • Enfourner 20 minutes.
  • Laisser tiédir avant de démouler, et à manger tiède ou froid.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 40g
Calories: 64Kcal
  • Glucides: 4.4g
  • Lipides: 4.2g
  • Gras sat.: 1.9g
  • Protéines: 1.8g
  • Fibres: 0.4g
  • Sucre: 1.9g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 3
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge
ChénasVallée du Rhone, Rouge
Saint VéranBourgogne, Blanc

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