Ptitchef

Cannelés au foie gras et abricots moelleux

Apéritif
15 parts
12 min
35 min
facile
64 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 15
150 ml de lait

50 g de farine


15 g de beurre fondu

80 g de foie gras cuit

4 abricots moelleux

Préparation

  • Découper le foie gras en 18 morceaux, disposer le sur une assiette et réserver le au congélateur environ 10-15 minutes.
  • Préchauffer le four à 200°c.
  • Fouetter la farine et l’œuf, ajouter le lait et le beurre fondu.
  • Découper les abricots moelleux en petits morceaux.
  • Déposer les au fond des moules à cannelés, recouvrir de pâte pour arriver aux 3/4 du moule, et ajouter au centre un morceau de foie gras.
  • Enfourner 20 minutes.
  • Laisser tiédir avant de démouler, et à manger tiède ou froid.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 40g
Calories: 64Kcal
  • Glucides: 4.4g
  • Lipides: 4.2g
  • Gras sat.: 1.9g
  • Protéines: 1.8g
  • Fibres: 0.4g
  • Sucre: 1.9g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 3

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge
ChénasVallée du Rhone, Rouge
Saint VéranBourgogne, Blanc





Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Cannelés au foie gras et à la figue
Cannelés au foie gras et à la figue
8 parts
1h15m
moyen
4.2 / 5
Recette Cannelés au foie gras
Cannelés au foie gras
6 parts
1 heure
moyen
4.2 / 5
Recette Terrine de foie gras maison facile
Terrine de foie gras maison facile
8 parts
45 min
facile
4.4 / 5
Recette Soufflés au foie gras
Soufflés au foie gras
4 parts
35 min
facile
4.2 / 5
Recette Tourte à la pintade au foie gras
Tourte à la pintade au foie gras
8 parts
4 heures
moyen
4.7 / 5

Recettes

A lire également

Le foie gras, 15 recettes pour une table de fête !Le foie gras, 15 recettes pour une table de fête !Tout savoir sur le foie grasTout savoir sur le foie grasApéritifs et entrées avec du Foie grasApéritifs et entrées avec du Foie gras

Question du moment
Quelle est votre pâtisserie préférée?
Votez