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Recette de farci et foie gras
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Pommes farcies au foie gras
Pommes farcies au foie gras
A une seule regard, ça donne tout de suite l'envie d'essayer et de réessayer.
Ingrédients
4
Coût estimé: 9.6Euros€ (2.4€/part)
Préparation
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Coupez le tiers supérieur des pommes, puis ôtez le cœur à l'aide d'un couteau à pamplemousse.
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Poivrez l'intérieur des pommes, piquez leur peau par endroits à la fourchette pour qu'elles n'éclatent pas à la cuisson.
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Versez 2 cuillères à soupe d'eau dans le fond du plat et mettez à cuire 20 minutes dans un four préchauffé à 180°.
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Sortez le plat du four, déposez les pommes sur les tranches de pain d'épices.
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Garnissez l'intérieur des pommes de foie gras cassé très grossièrement, ajoutez des feuilles de thym et replacez dans le plat débarrassé du jus de cuisson.
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Enfournez à nouveau pendant 10 minutes.
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Servez chaud saupoudré de fleur de sel et d'un tour du moulin à poivre.
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