Ptitchef

Pommes farcies au foie gras

Entrée
4 parts
10 min
30 min
facile
358 Kcal
A une seule regard, ça donne tout de suite l'envie d'essayer et de réessayer.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 pommes

4 tranches de pain d'épices

150 g de foie gras

1 branche de thym

de la fleur de sel

poivre du moulin

Préparation

  • Coupez le tiers supérieur des pommes, puis ôtez le cœur à l'aide d'un couteau à pamplemousse.
  • Poivrez l'intérieur des pommes, piquez leur peau par endroits à la fourchette pour qu'elles n'éclatent pas à la cuisson.
  • Versez 2 cuillères à soupe d'eau dans le fond du plat et mettez à cuire 20 minutes dans un four préchauffé à 180°.
  • Sortez le plat du four, déposez les pommes sur les tranches de pain d'épices.
  • Garnissez l'intérieur des pommes de foie gras cassé très grossièrement, ajoutez des feuilles de thym et replacez dans le plat débarrassé du jus de cuisson.
  • Enfournez à nouveau pendant 10 minutes.
  • Servez chaud saupoudré de fleur de sel et d'un tour du moulin à poivre.
L La cuisine d'Arduina

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (214g)
Calories: 358Kcal
  • Glucides: 36.2g
  • Lipides: 20.4g
  • Gras sat.: 8.1g
  • Protéines: 4.8g
  • Fibres: 4g
  • Sucre: 27.7g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 16
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté

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