Tarte fine au foie gras et aux pommes

Name: Tarte fine au foie gras et aux pommes
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 pâte brisée; 3 pommes à cuire (genre Boskoop...); 100 g de foie gras; 400 ml d'eau; Paprika; Sel; poivre

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Entrée

facile

50 min

446 Kcal

Ingrédients

1 pâte brisée
3 pommes à cuire (genre Boskoop...)
100 g de foie gras
400 ml d'eau
Paprika
Sel
poivre

Coût estimé: 7.72€ (1.93€/part)

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson40 min

Préchauffez votre four Th.7/8 (220°C).
Déroulez votre pâte et découpez 4 cercles de pâte à tarte.
Faites-les cuire environ 10 minutes sur une plaque de cuisson en conservant la feuille de cuisson en dessous.
Épluchez et coupez les pommes en petits dés.
Réalisez une compote : faites cuire les pommes avec l'eau dans une casserole à feu doux environ 30 minutes.
Salez et poivrez.
Écrasez les pommes grossièrement et disposez-les sur les cercles de pâte.
Coupez le foie gras en 4 rondelles et posez sur les pommes et servez rapidement ou laissez refroidir les pommes avant de poser le foie gras pour servir froid.
Saupoudrez de paprika avant de servir.

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Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 445Kcal

Glucides: 42.5g
Lipides: 26.7g
Gras sat.: 8.6g
Protéines: 6.6g
Fibres: 3.2g
Sucre: 13g
ProPoints: 12
SmartPoints: 17

Information nutritionnelle pour 1 portion (290g)

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

LLa cuisine de cerise

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