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Tarte fine au foie gras et aux pommes

Entrée
4 parts
10 min
40 min
facile
446 Kcal

Ingrédients

4

Préparation

  • Préchauffez votre four Th.7/8 (220°C).
  • Déroulez votre pâte et découpez 4 cercles de pâte à tarte.
  • Faites-les cuire environ 10 minutes sur une plaque de cuisson en conservant la feuille de cuisson en dessous.
  • Épluchez et coupez les pommes en petits dés.
  • Réalisez une compote : faites cuire les pommes avec l'eau dans une casserole à feu doux environ 30 minutes.
  • Salez et poivrez.
  • Écrasez les pommes grossièrement et disposez-les sur les cercles de pâte.
  • Coupez le foie gras en 4 rondelles et posez sur les pommes et servez rapidement ou laissez refroidir les pommes avant de poser le foie gras pour servir froid.
  • Saupoudrez de paprika avant de servir.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (290g)
Calories: 445Kcal
  • Glucides: 42.5g
  • Lipides: 26.7g
  • Gras sat.: 8.6g
  • Protéines: 6.6g
  • Fibres: 3.2g
  • Sucre: 13g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 17
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

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ChénasVallée du Rhone, Rouge
Saint VéranBourgogne, Blanc

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