Ptitchef

Mille-feuilles pommes-magret-foie gras

Entrée
2 parts
5 min
20 min
facile
Une entrée simple et originale pour vos repas de fêtes.

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1 pomme granny smith

14 tranches de magret fumé

2 tranches  de foie gras cuit

2 tranches de pain grillé ou de pain brioché

Préparation

  • Prendre 2 ramequins, les huiler. Peler la pomme et la couper en tranches.
  • Déposer des tranches de pomme dans le fond des ramequins, puis mettre 3 tranches de magret fumé remettre une couche de pommes, puis une couche de magrets et terminer par une couche de pommes.
  • Mettre dans le four préchauffé à 180°C pendant une vingtaine de minutes jusqu'à ce que la pomme soit cuite.
  • Sur chaque assiette mettre une tranche de pain grillé et démouler chaque ramequin dessus puis déposer une tranche de foie gras.
A A la table gourmande

Photos

Mille-feuilles pommes-magret-foie gras, photo 1
Mille-feuilles pommes-magret-foie gras, photo 2
Mille-feuilles pommes-magret-foie gras, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

HermitageVallée du Rhone, Rouge
Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge
ChénasVallée du Rhone, Rouge



Commentaires des membres:

sylvie62690, 09/02/2009

Excellent et simple a réaliser

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tometlisa, 15/12/2008

Quel déliceeeeeeeeeeee

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coppelia, 15/12/2008

Même pas envied'y gouter.....Trop d'accumulation , et en plus du fumé qui va masquer les saveurs ... Le foie gras mérite d'âller au plus simple

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