Mille-feuilles de foie gras à la mangue

Name: Mille-feuilles de foie gras à la mangue
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 10 feuilles de brick; 1 bloc de foie gras de canard (entier cuit au torchon); 2 mangues; 4 cas de sucre; 1 gousse de vanille; Beurre fondu

Voici une petite entrée festive mais très facile à réaliser. Elle peut être préparée à l'avance et dressée à la dernière minute.

Entrée

6 parts

15 min

moyen

618 Kcal

(4.5/5 - 15 votes)
5
93

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Ingrédients

10 feuilles de brick
1 bloc de foie gras de canard (entier cuit au torchon)
2 mangues
4 cas de sucre
1 gousse de vanille
Beurre fondu

Coût estimé: 24.45€ (4.08€/part)

Préparation

Les disques :
Préchauffer le four à 180°C
Découper des disques dans les feuilles de brick. Vous devez en obtenir 7 par personnes soit 42 disques au total. Les enduire de beurre fondu. Les faire cuire quelques minutes jusquà ce quils aient une belle couleur dorée. La cuisson est assez rapide.
Suite de la recette sur mon blog :
http://www.delicesdemimm.com/

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 618Kcal

Glucides: 55.3g
Lipides: 38.7g
Gras sat.: 16g
Protéines: 9.7g
Fibres: 3.4g
Sucre: 27.6g
ProPoints: 17
SmartPoints: 26

Information nutritionnelle pour 1 portion (247g)

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Photos

Mille-feuilles de foie gras à la mangue - photo 2

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Questions:

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Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes