Mille feuilles mangue chèvre et crevette marseillaise

Ingrédients

• 2 mangues
• 200 g de chèvre frais
• 12 belles crevettes
• 4 branches de romarin
• 3 échalotes
• 125 g de crème liquide
• 2 cl de Pastis
• Beurre
• huile d'olive
• persil
• Sel poivre