Tarte amandine pommes cassis

Ingrédients

• Poudre d'amandes
• 100 g de compote de pommes
• Cassis

Pour la pâte à tarte :

• 100 g de farine
• 30 g d'amandes en poudre
• 1 pincée de fleur de sel (ou de sel fin)
• 15 g de sucre glace
• 15 g de sucre en poudre
• 70 g de beurre doux
• 1 petit jaune d'oeuf

Pour la crème d'amandes :

• 30 g de beurre (bien mou)
• 30 g de sucre en poudre
• 30 g d'amandes en poudre
• 1 oeuf
• Arôme amande amère