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Galette des rois (ou reines) light !

Dessert
6 parts
25 min
35 min
moyen
520 Kcal
Voilà une galette croquante avec sa garniture aux amandes fondante à déguster sans complexe!

Ingrédients

Nombre de parts: 6

Pour la garniture :


75g de sucre

300g de compote de pomme

140g de poudre d’amande

12 feuilles filo

50g de margarine végétale allégée


Pour la déco :

2 feuilles de pâte filo

Préparation

  • Préparez la garniture, battez les œufs puis ajoutez chaque ingrédient en mélangeant bien entre chaque ajout.
  • Pour la préparation de la pâte filo, faîtes fondre la margarine aux micro-ondes 20secondes.

    Sortez la pâte filo et en travaillant assez rapidement, badigeonnez 6 feuilles de margarine fondue. Dans un moule à tarte en verre dimension 23cm, déposez ces 6 feuilles sur la base en les superposant et en les laissant déborder du moule.

    Versez la garniture dessus. Déposez une fève.

    Puis badigeonnez de la margarine fondue sur 6 autres feuilles filo en les posant sur la garniture et en laissant déborder les feuilles.

    Rabattez à l’intérieur tout l’excèdent de feuilles filo pour former une galette ronde.
  • Pour la déco, superposez les 2 dernières feuilles filo, découpez en bandes de 3 ou 4cm de large.

    Badigeonnez de reste de margarine fondue. Tortillez les (enroulez les sur elles-mêmes). Et formez une rosace sur le dessus avec ces bandes.
  • Enfournez 35 à 40min à 180°C.
    Laissez refroidir avant de déguster.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 166g
Calories: 520Kcal
  • Glucides: 61g
  • Lipides: 22.9g
  • Gras sat.: 3.1g
  • Protéines: 13g
  • Fibres: 5.1g
  • Sucre: 20.8g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 18

VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de MirevalLanguedoc-Roussillon, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
Cabernet d'AnjouCentre - Val de loire, Rouge





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