Ptitchef

Galette des rois trop facile !

Autre
2 parts
25 min
25 min
facile
De galette des rois, trop facile, inratable et même par les nuls en cuisine!

Ingrédients

Nombre de parts: 2
2 rouleaux de pâte feuilletée ( pas la plus chère, pas la moins chère)

125 g de poudre d'amandes

125 g de sucre en poudre

125 g de beurre


rhum ( blanc ou brun)

une fève

une couronne

Préparation

  • Etape 1 - Galette des Rois trop facile !
    Préchauffez votre four à 220°.
    Coupez à 125 g votre tablette de beurre millimétrée, c'est trop facile comme ça ! En plus se sont les tablettes de beurre les moins chères en général.
  • Etape 2 - Galette des Rois trop facile !
    Mettez-le dans un saladier allant au micro-ondes, le faire ramollir ( pas liquide) mais si ça vous arrive, c'est pas grave, attendez qu'il refroidisse et continuez.
  • Etape 3 - Galette des Rois trop facile !
    Pesez 125 g de poudre d'amandes, ajouter 125 g de sucre en poudre ( dans la même tare) ce qui fait 250 g de mélange.
  • Etape 4 - Galette des Rois trop facile !
    Dans le saladier où le beurre est ramolli, ajouter le mélange poudre d'amandes/sucre. Écrasez à la fourchette, mélangez.
    Ajoutez un œuf entier. Mélangez. Ajoutez un peu de rhum ( celui qui vous tombe sous la main). Mélangez.
  • Etape 5 - Galette des Rois trop facile !
    Sortez les rouleaux de pâte feuilletée du réfrigérateur, en dérouler une sur la table de travail en gardant son papier de cuisson qui l'entoure. Bien mettre à plat.
  • Etape 6 - Galette des Rois trop facile !
    Saisissez une marquise. Raclez bien la préparation et la verser au centre de la pâte. Aplatir un peu à la marquise en laissant un bord de 5 cm vide. Ne pas oublier de mettre la fève à ce moment là!
  • Etape 7 - Galette des Rois trop facile !
    Dérouler le second rouleau de pâte sur la préparation, appuyez au centre, main plate, pour chassez l'air vers l'extérieur, et faire en sorte que les rouleaux soient bien bord à bord ( il y aura toujours une petite différence et c'est normal - et pas grave).
    Avec votre pouce ou deux doigts, faites le tour de la galette en appuyant bien sur le bord pour souder les deux pâtes. Vérifiez bien que les bords soient partout collés ( pas besoin de mettre d'eau pour la soudure).
    Avec le dos d'un couteau faites des dessins sur la galette, alors là, amusez-vous bien, marquez des noms, des fleurs, des losanges, ou tout simplement des lignes qui se croisent.
    Battez un œuf dans un bol. Prenez un pinceau et dorez la galette.
    Avec le couteau, faire une cheminée au centre de la galette.
    Enfournez à 200° ( on a baissé) pour 20/25 minutes. Il faut surveiller, quelques fois c'est plus long, quelques fois c'est plus court. Ça dépend de votre four. Il faut que la galette soit bien dorée, bien levée. Elle va refroidir très vite et elle est meilleure tiède.

Photos

Galette des Rois trop facile !, photo 1Galette des Rois trop facile !, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

PécharmantSud-Ouest, Rouge
Saint Joseph rougeVallée du Rhone, Rouge
Vacqueyras rougeVallée du Rhone, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

12/01/2014

SUPER et .....facile, Merci.

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Galette des rois pistache / poire
Galette des rois pistache / poire
4 parts
1 heure
facile
Recette Galette des rois simplissime
Galette des rois simplissime
6 parts
50 min
facile
4.3 / 5
Recette Galette des rois aux kinder bueno
Galette des rois aux kinder bueno
8 parts
1h15m
facile
4.2 / 5
Recette Galette des rois à la frangipane
Galette des rois à la frangipane
8 parts
1 heure
facile
4.1 / 5

Recettes

A lire également

Épiphanie : 5 astuces pour une galette frangipane réussie !Épiphanie : 5 astuces pour une galette frangipane réussie !20 galettes au top pour accueillir les rois lors de l'Épiphanie!20 galettes au top pour accueillir les rois lors de l'Épiphanie!5 astuces pour réussir votre brioche des Rois pour l'Épiphanie5 astuces pour réussir votre brioche des Rois pour l'ÉpiphanieCéréales pour le petit déjeuner : choix rapide et facile ?Céréales pour le petit déjeuner : choix rapide et facile ?

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel type de recettes recherchez-vous en ce moment?
Votez