Verrine de creme de foie gras au balsamique

Ingrédients

• 80 g de foie gras cru
• 12,5 cl de lait frais
• 12,5 cl de crème liquide
• 2 oeufs entiers
• 20 g de sucre
• Sel et poivre
• 5 cl de vinaigre balsamique
• 5 cl de vinaigre de tomate (ou de xérès)