Verrines de veloute de lentilles au foie gras

Ingrédients

• 100 g de foie gras entier cuit maison
• 100 g de lentilles vertes
• 1 oignon
• 1 carotte
• 1 bouquet garni
• 1 l de bouillon de volaille
• 4 cuillères à soupe de crème allégée à 15% de MG
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olives