Verrines de lentilles vertes au foie gras
Ingrédients
8
Coût estimé: 11.26Euros € (1.41€/part)
Préparation
Faire cuire les lentilles comme indiqué sur le paquet avec le bouquet garni, l'oignon et l'échalote tous deux coupés en quatre.
Égoutter et laisser refroidir totalement.
Couper le foie gras en petits dés et garder 8 gros dés pour le dessus des verrines.
Préparer la vinaigrette avec l'huile et le vinaigre et assaisonner.
Répartir une couche de lentilles au fond des verrines.
Puis quelques dés de foie gras et renouveler jusqu'à épuisement.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 200Kcal
Glucides: 5.3g
Lipides: 17.5g
Gras sat.: 5.9g
Protéines: 4.5g
Fibres: 1.4g
Sucre: 0.8g
ProPoints: 6
SmartPoints:
7
Information nutritionnelle pour 1 portion (64g)
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Accord vin : Que boire avec ?
Saumur Champigny
Centre - Val de Loire, Rouge
Lirac blanc
Vallée du Rhône, Blanc
Menetou Salon
Centre - Val de Loire, Rouge
Questions:
LA RECETTE DE VERRINE LENTILLES FOIE GRAS SE MANGE CHAUDE OU FROIDE?
Réponse Ptitchef :
elle se mange froide
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