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Ingrédients
8
200 g de lentilles vertes du Puy
200 g de foie gras entier de canard mi-cuit de la ferme de Grand-Mère de chez Saveurs de Normandie
1
oignon
doux
1
échalote
1 bouquet garni
2,5 cuillère à soupe d'
huile d'olive
1/2 cuillère à soupe de
vinaigre balsamique
Sel and
Poivre
Coût estimé:
11.26
Euros
€
(1.41€/part)
Préparation
Faire cuire les lentilles comme indiqué sur le paquet avec le bouquet garni, l'oignon et l'échalote tous deux coupés en quatre.
Égoutter et laisser refroidir totalement.
Couper le foie gras en petits dés et garder 8 gros dés pour le dessus des verrines.
Préparer la vinaigrette avec l'huile et le vinaigre et assaisonner.
Répartir une couche de lentilles au fond des verrines.
Puis quelques dés de foie gras et renouveler jusqu'à épuisement.
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Nutrition:
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Calories:
200Kcal
Glucides:
5.3g
Lipides:
17.5g
Gras sat.:
5.9g
Protéines:
4.5g
Fibres:
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Sucre:
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ProPoints:
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