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Verrines de lentilles au saumon

Entrée
6 parts
5 min
10 min
facile
116 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
200 g de saumon fumé

150 g de lentilles

1/4 d'oignon

1 citron jaune

2 cuillères à soupe de crème liquide à 15% de MG

1 cuillère à café de cumin

1 clou de girofle

1 gousse d'ail en chemise

aneth

Préparation

  • Mettre de l'eau à bouillir dans une casserole, y ajouter les lentilles, l'oignon pelé et émincé, l'ail et le clou de girofle.
  • Laisser cuire jusqu'à ce que les lentilles soient tendres mais légèrement croquantes.
  • Les passer sous l'eau froide et les égoutter à l'aide d'une passoire.
  • Ôter le clou de girofle et l'ail et réserver dans un saladier.Incorporer la crème aux lentilles, le cumin et mélanger.
  • Couper le saumon en petits morceaux et le faire mariner 30 minutes au moins au frais dans un saladier avec le jus de citron et l'aneth.
  • Monter alors les verrines avec une couche de lentilles et une de saumon un peu plus petite.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 89g
Calories: 116Kcal
  • Glucides: 5.7g
  • Lipides: 5.1g
  • Gras sat.: 2g
  • Protéines: 10g
  • Fibres: 2g
  • Sucre: 1.3g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 3
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

VERRINES DE LENTILLES AU SAUMON, photo 1VERRINES DE LENTILLES AU SAUMON, photo 2VERRINES DE LENTILLES AU SAUMON, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Vacqueyras rougeVallée du Rhone, Rouge
Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Arbois rougeJura, Rouge

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