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Saumon rôti aux lentilles et au lard fumé

Plat
4 parts
10 min
36 min
facile
411 Kcal

Ingrédients

4

Matériel

Coût estimé: 10.76 (2.69€/part)

Préparation

  • Epluchez la carotte et coupez-la en petits cubes. Pelez l'oignon et piquez-le d'un clou de girofle.
  • Rincez les lentilles et mettez-les dans une casserole avec la carotte, l'oignon, les lardons et le bouquet garni.
  • Couvrez d'eau, portez à ébullition et laissez mijoter 30 minutes. Salez un peu à mi cuisson.
  • Déposez les pavés de saumon côté peau sur le fond d'un plat allant au four.
  • Arrosez d'huile d'olive, saupoudrez de gros sel et de poivre.
  • Enfournez 5 à 6 minutes sous le grill du four.
  • Egouttez les lentilles, retirez l'oignon et le bouquet garni. Servez le saumon avec les lentilles aux lardons.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (241g)
Calories: 411Kcal
  • Glucides: 14.5g
  • Lipides: 24.1g
  • Gras sat.: 6.1g
  • Protéines: 32.1g
  • Fibres: 4.1g
  • Sucre: 2.5g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 11
Sans gluten Sans gluten
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Juliénas Beaujolais, Rouge
Beaujolais supérieur Beaujolais, Rouge
Chambolle Musigny Bourgogne, Rouge

Questions:






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