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Verrines de lentilles au saumon fume

Autre
7 parts
2 heures
35 min
facile
Délicieuse association de lentilles et du saumon fumé.

Ingrédients

Nombre de parts: 7

Pour 7 verrines :

300 à 400 grs de lentilles vertes

1 à 2 petits oignons


100 grs de dés de saumon fumé

7 tranches de saumon fumé (1 par verre)


Pour la vinaigrette :

2 cuillères à soupe de vinaigre

4 cuillères a soupe d'huile d'olive

1/2 cuill à café de miel liquide

sel et poivre.

Préparation

  • Cuire les lentilles dans un grand volume d'eau 30 à 35 minutes.
  • Hachez les oignons finement, ainsi que le persil.
  • Pour la vinaigrette :
    Dans un saladier, mélangez les oignons hachés, les lentilles le persil, les dés de saumon et la vinaigrette.
  • Monter les verrines :
    Tapissez les verrines d'une tranche de saumon fumé.
    Remplissez du mélange de lentilles.
  • Mettez les au réfrigérateur (2 heures).
L Le Blog de Swinguette49

Photos

VERRINES DE LENTILLES AU SAUMON FUME, photo 1
VERRINES DE LENTILLES AU SAUMON FUME, photo 2
VERRINES DE LENTILLES AU SAUMON FUME, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Vacqueyras rougeVallée du Rhone, Rouge
Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Arbois rougeJura, Rouge





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