Toast de saumon, crème à l'huile de pistaches

Ingrédients

• 8 tranches de pain aux céréales
• 1 pavé de saumon fumé
• mâche
• 5 cuillères à soupe de crème fraîche d'isigny
• 2 cuillères à café d'huile (de pistaches)
• sel
• poivre
• 6 tiges de ciboulette