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Panna cotta au potiron & sa chantilly aux 5 épices

Apéritif
10 parts
10 min
15 min
facile

Ingrédients

10

Chantilly aux épices:

Matériel

Préparation

  • Faite cuire à la vapeur le potiron. Pendant ce temps faire ramollir les feuilles de gélatines dans l'eau froide, puis dans une casserole faite chauffer le lait et la crème liquide.
  • Une fois le potiron cuit, versez le dans le bol du blender . Puis la gélatine pressé ,pour retirer toute l'excédant d'eau puis le mélange lait-crème.
  • Saler et poivrer , puis ajoutez la cannelle selon votre goût. Mixer puis remplir les verrines, et entreposer au frais jusqu'à prise.
  • Verser la crème liquide bien froide dans le bol de votre batteur puis ajouter le sucre glace puis les 5 épices puis monter en chantilly.
  • Au moment de servir ajouter un peu de chantilly et servez aussitôt.

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