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Panacotta tomates et chantilly au thym

En verrine pour un apéro, ou pour une entrée, vous vous régalerez avec cette recette fraîche, rapide et ultra facile
Apéritif
8 parts
10 min
5 min
facile
200 Kcal

Ingrédients

8
Coût estimé: 3.25 (0.41€/part)

Matériel

Préparation

  • Faites ramollir la gélatine dans de l' eau très froide.
  • Faites chauffer 400ml de crème liquide; la purée de tomates et le thym. À ébullition, laissez infuser quelques minutes, de façon à ce que le thym donne du goût.
  • Ajoutez la gélatine et fouettez de façon à bien l' incorporer.
  • Mettez dans des verrines, laissez refroidir au frais au minimum 30 minutes ( les portions étant petites, il ne faudra pas trop longtemps pour que la crème prenne et soit figée)
  • Avant de servir, lorsque les panacotta sont prises, montez la crème liquide restante en chantilly.
  • Etape 6 - Panacotta tomates et chantilly au thym
    Ajoutez sel, poivre et du thym frais effeuillé.

    Mettez un peu de chantilly à la poche à douille, et servez frais.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (76g)
Calories: 199Kcal
  • Glucides: 1.9g
  • Lipides: 20.3g
  • Gras sat.: 14.5g
  • Protéines: 1.9g
  • Fibres: 0.2g
  • Sucre: 1.9g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 10
Sans gluten Sans gluten
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Panacotta tomates et chantilly au thym, photo 1
Panacotta tomates et chantilly au thym, photo 2
Panacotta tomates et chantilly au thym, photo 3

Questions:






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