Ptitchef

Bouchées au crabe croustillantes

Apéritif
10 parts
10 min
2 min
facile
75 Kcal

Ingrédients

10

Préparation

  • Faites tremper les vermicelles dans l'eau tiède pendant 10 minutes.
  • Égouttez-les, puis coupez-les en petits morceaux.
  • Coupez la chair de poisson en morceaux. Passez-la au robot quelques secondes avec le blanc d’œuf pour la hacher grossièrement.
  • Mélangez la chair de poisson hachée dans un récipient avec le crabe émietté, la ciboulette, le jus de citron, les échalotes et les morceaux de vermicelle. Assaisonnez.
  • Formez des petites bouchées en pressant bien avec vos mains.
  • Faites frire les bouchées 1 à 2 minutes dans un bain d'huile très chaud.
  • Égouttez les bouchées sur une feuille de papier absorbant.
  • Servez avec une sauce au piment et au soja.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (59g)
Calories: 75Kcal
  • Glucides: 8g
  • Lipides: 1.3g
  • Gras sat.: 0.3g
  • Protéines: 7.4g
  • Fibres: 0.4g
  • Sucre: 0.5g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 2
Sans gluten
Sans lactose
Sans sucre ajouté

Accord vin : Que boire avec ?

Entre-deux-mers Bordeaux, Blanc
Muscadet Sèvre-et-Maine Centre - Val de Loire, Blanc
Vouvray Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:






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