Ptitchef

Bouchées croustillantes au fromage

Apéritif
6 parts
10 min
12 min
facile
C'est merveilleux comme cela sent bon le fromage! c'est à essayer d'urgence.

Ingrédients

Nombre de parts: 6
4 oz (115 g) de fromage à la crème

½ tasse de beurre

4 oz (115 g) fromage cheddar mi-fort

3 blancs d’oeuf montés en neige

2 cuillères à soupe de fromage parmesan


1 grosse baguette, la croûte retirée

Préparation

  • Dans un bain-marie, faire fondre les 2 fromages et le beurre tout en brassant. Retirer du feu et laisser refroidir 5 minutes. Incorporer doucement les blancs d’œuf. Mélanger. Réserver.
  • Couper la mie de pain en cubes et les tremper dans le mélange de fromage en vous assurant de bien les imbiber de fromage.
  • Déposer les cubes de fromage sur une lèchefrite et réfrigérer toute la nuit.
  • Une quinzaine de minutes avant de servir, les mettre au four à 400 F et les griller 8-10 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien doré.

Accord vin : Que boire avec ?

Bordeaux blancBordeaux, Blanc
Entre-deux-mersBordeaux, Blanc
Bourgogne AligotéBourgogne, Blanc





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