Rôti de porc aux pommes caramélisées, WW 4 POINTS

Préparation

• Préchauffer le four à 210 °.
• Peler et presser l'ail dans un bol.Rajouter l'huile et mélanger.
• Mettre le rôti dans un plat à four, à l'aide d'un pinceau badigeonner avec le mélange précédent.
• Éplucher les pommes, les couper en quartiers et disposer autour du rôti, saler et poivrer.
• Ajouter le thym, enfourner pendant 25 minutes, en arrosant le rôti et les pommes 2 ou 3 fois avec la moitié du cidre.
• Apres ce temps, saupoudrer les pommes avec le sucre et enfourner de nouveau et laisser cuire pendant 15 minutes.
• Retirer les pommes et le rôti du plat et réserver au chaud.
  Mettre le plat sur la plaque de cuisson et y mettre le reste de cidre porter à ébullition, ajouter la crème et laisser épaissir légèrement.