Rôti de porc aux pommes caramélisées, ww 4 points

Name: Rôti de porc aux pommes caramélisées, ww 4 points
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 gousses d'ail; 2 cuillères à café d'huile; 800 g de filet de porc; 4 pommes, 1 branche de thym; 20 cl de cidre; 2 cuillères à café de sucre roux; 4 cuillères à soupe de crème fraîche à 5 %; sel et poivre

Plat

facile

1 h 5 m

Ingrédients

3 gousses d'ail
2 cuillères à café d'huile
800 g de filet de porc
4 pommes, 1 branche de thym
20 cl de cidre
2 cuillères à café de sucre roux
4 cuillères à soupe de crème fraîche à 5 %
sel et poivre

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Préparation

Préparation20 min

Cuisson45 min

Préchauffer le four à 210 °.
Peler et presser l'ail dans un bol.Rajouter l'huile et mélanger.
Mettre le rôti dans un plat à four, à l'aide d'un pinceau badigeonner avec le mélange précédent.
Éplucher les pommes, les couper en quartiers et disposer autour du rôti, saler et poivrer.
Ajouter le thym, enfourner pendant 25 minutes, en arrosant le rôti et les pommes 2 ou 3 fois avec la moitié du cidre.
Apres ce temps, saupoudrer les pommes avec le sucre et enfourner de nouveau et laisser cuire pendant 15 minutes.
Retirer les pommes et le rôti du plat et réserver au chaud.
Mettre le plat sur la plaque de cuisson et y mettre le reste de cidre porter à ébullition, ajouter la crème et laisser épaissir légèrement.

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