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Papillotes de colin aux pommes & curry

Plat
6 parts
10 min
14 min
facile
315 Kcal

Ingrédients

6

Matériel

Préparation

  • Peler et émincer les échalotes.
  • Peler, épépiner et couper les pommes en tranches.
  • Dorer les amandes effilées 3 ou 4 minutes à four chaud.
  • Sur chaque grand carré de papier, disposer des tranches de pommes, poser dessus 2 filets de colin.
  • Mettre 1 cuillère à soupe de crème fraîche, sel, poivre, persil ciselé, échalote, curry et amandes grillées.
  • Fermer les papillotes et cuire dans un four préchauffé à 180°C (thermostat 6) pendant 10 minutes environ.
C cuisine d'ici et d'ailleurs

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (307g)
Calories: 315Kcal
  • Glucides: 15.2g
  • Lipides: 15.3g
  • Gras sat.: 7.5g
  • Protéines: 25.1g
  • Fibres: 3.8g
  • Sucre: 14.2g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 11
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur blanc Centre - Val de loire, Blanc
Montagny Bourgogne, Blanc
Petit Chablis Bourgogne, Blanc



Commentaires des membres:

sylvieroche1
sylvieroche1, 20/03/2013

Cette délicieuse recette est très appréciée par les convives. Une odeur très agréable se dégage à l'ouverture de la papilotte.....

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