Papillote de filet de lingue au curry

Name: Papillote de filet de lingue au curry
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 filet de lingue d'environ 600 g; 150 g de riz; 1 courgette jaune; 4 belles tomates; 1 cuillère à soupe rase de Curry; Sel et poivre

Plat

6 parts

15 min

50 min

facile

(3/5 - 1 vote)
4

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

1 filet de lingue d'environ 600 g
150 g de riz
1 courgette jaune
4 belles tomates
1 cuillère à soupe rase de Curry
Sel et poivre

Préparation

Faire précuire le riz à l'eau durant 5 minutes puis l'égoutter.
Prendre la papillote, verser le riz dans le fond.
Peler et égrainer la courgette, la couper en très fines lamelles.
Recouvrir le riz avec la courgette, ajouter les tomates coupées en tranches. Saler et poivrer.
Disposer sur les légumes le filet de lingue coupé en deux, saler, poivrer et saupoudrer de curry à votre goût.
Fermer la papillote et cuire au four à 230°C (th. 7/8) pendant 45 minutes.
Servir bien chaud et déguster.