Papillote aux gambas et courgettes et sa crème au curry sans gluten

Par On mange sans gluten !

Une petite improvisation express à faire pour une petite faim avec les papillotes magiques.C'est une recette magnifique!

Ingrédients

- 1 grosse courgette
- 1 gros oignon doux
- 14 gambas
- 10 cl de crème liquide à 15 %
- 1 cuillère à café de curry de Madras
- 1 pincée d'ail en poudre
- sel poivre

Préparation

Etape 1

A l'aide d'une mandoline, détaillez en rondelles fines la courgette et répartissez moitié/moitié dans les papillotes.

Etape 2

Idem avec l'oignon doux.
Salez, fermez la papillote et faites cuire 4 minutes puissance maxi au micro-onde.

Etape 3

Décortiquez les gambas.

Etape 4

Mélangez les 10 cl de crème liquide avec le curry, le sel, l'ail en poudre.

Etape 5

Disposez les gambas sur les courgettes, et répartissez la crème entre les deux papillotes.

Etape 6

Fermez-les et faites les à nouveau cuire 2 minutes 15 s à puissance maxi au micro-onde, un tour de poivre du moulin.

Accord vin : Que boire avec ?

Condrieu (Vallée du Rhone, Blanc) Montagny (Bourgogne, Blanc) Alsace Pinot Gris (Alsace, Blanc)


Par On mange sans gluten !





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