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Papillotte de Gambas à la Mangue épicée

Apéritif
8 parts
10 min
2 min
facile

Ingrédients

8

Matériel

Préparation

  • Éplucher la mangue et la couper en carpaccios (très fines tranches, 2mm).
  • Faire chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle et y déposer les carpaccios.
  • Ajouter une pincée de poivre de sichuan moulu et du gingembre râpé.
  • Laisser cuire 2 minutes de chaque côté.

M Macarons et délices

Accord vin : Que boire avec ?

Condrieu Vallée du Rhône, Blanc
Graves blanc Bordeaux, Blanc
Alsace Pinot Gris Alsace, Blanc



Commentaires des membres:

05/08/2011

Mon fils Damien m'a fait gouter à ces papillote de gambas ,une recette facile à faire ,et c'est très bon .

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