Ptitchef

Gambas grillées sauce mangue

Plat
4 parts
10 min
4 min
facile
300 Kcal

Ingrédients

4

Pour la sauce:

Préparation

  • Éplucher et couper la mangue en morceaux.
  • Mixer la moitié longuement avec l'eau et la crème fraîche pour avoir une crème onctueuse.
  • Faire sauter les gambas dans une poêle avec de l'huile d'olive une minute de chaque côté.
  • Saler généreusement, poivrer, ajouter le curry, l'autre moitié de mangue, remuer délicatement et introduire la crème de mangue.
  • Mélanger hors du feu le temps que la sauce colore.
  • Servir bien chaud.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (276g)
Calories: 300Kcal
  • Glucides: 15.1g
  • Lipides: 13.2g
  • Gras sat.: 8.9g
  • Protéines: 28.5g
  • Fibres: 2.4g
  • Sucre: 14.5g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 10
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Condrieu Vallée du Rhône, Blanc
Mâcon Village Bourgogne, Rouge
Graves blanc Bordeaux, Blanc

Questions:






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