Gambas sautées aux épices indiennes

Ingrédients

•   10 à 16 gambas crues de préférence (en fonction de l'appétit)
•   1 yaourt bulgare
•   Le jus d?½ citron vert
•   ½ cuillère à café de curcuma et de curry
•   Une pincée de gingembre moulu
•   6 feuilles de coriandre
•   5 feuilles de menthe
•   Une cuillère à soupe de sauce soja
•   Huile d'olive
• sel
• poivre