Risotto aux gambas, sauce crémeuse aux huîtres

Ingrédients

• 1 oignon
• 1 litre de liquide
• 160 g de riz arborio pour risotto
• parmesan (selon votre gout)
• 1 noix de beurre
• des gambas

Pour la sauce aux huîtres :

• crème
• huîtres (à mélanger dans une casserole, feu moyen, puis mixer)