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Filet de colin en papillote

Plat
4 parts
5 min
20 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 tranche de colin d'Alaska

un peu d'huile d'olive

ail et oignons semoule


2 cubes de court-bouillon au citron

un verre d'eau.

Préparation

  • Découpez quatre morceaux de papiers d'aluminium.

    Sur chaque feuille, déposez une tranche de colin, ajoutez un filet d'huile d'olive, une cuillère à café d'oignon semoule et une pincé d'ail.

    Emiettez une moitié d'un cube court bouillon sur chaque tranche de poisson, versez un peu d'eau (fond d'un verre) et parsemez de persil.

    Fermez les papillotes.

    Faites cuire au four à 210°, thermostat 7, environs 20 à 25 min.

Accord vin : Que boire avec ?

Bandol blancProvence, Blanc
Graves rougeBordeaux, Rouge
VolnayBourgogne, Rouge

Questions:






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