Nouilles au beurre de cacahuètes

Ingrédients

• 200 g de nouilles chinoises
• 30 ml d'huile d'olive
• 2 gousses d'ail
• 1 oignon
• 1 poivron rouge (coupé en dé)
• 1 poivron vert (coupé en dé)
• 340 g de courgettes
• 1 c. à soupe de beurre de cacahuètes
• Le zeste d'un citron
• Sel
• Poivre (à votre convenance)